小中风饮食

小中风常在爆发性中风(主要中风)前的几个小时或几天内发生，医学上称这现象为中风预兆。小中风的医学名为暂时性缺血中风，是由于小血块阻塞血管而发生的，发作迅速。 小中风发生前，通常会有明显的征兆。小中风饮食有什么禁忌?中风患者如何健康饮食?一起来看下。

目录 中风后饮食有禁忌吗 中风患者如何健康饮食 预防中风从小事做起 茶水煮饭防中风 哪些动作可以预防中风

1中风后饮食有禁忌吗

　　1、猪肾：俗称猪腰子。虽有补肾之功，但含胆固醇量颇高。据分析，每100克猪腰子中含胆固醇405毫克，比猪肝还要多。所以，患有高血压者，不宜多吃常吃。

　　2、鸡肉：性温，味甘，肥腻壅滞的食物。《随息居饮食谱》中说它：“多食生热动风，诸风病皆忌之”。《饮食须知》亦云：“鸡肉，善发风助肝火。”由于鸡肉性温助热易动风，尤易引起内中风，故高血压者及有中风先兆之人忌食之，尤其忌吃公鸡的头、翅、爪。

　　3、羊髓：由于羊的脑髓中胆固醇含量颇高，故对血压高、血脂(尤其是胆固醇)高者，不宜多食常食。

　　4、肥猪肉：由于肥肉含动物性脂肪特别高，可高达90.8%，多吃肥肉易使人体脂肪蓄积，身体肥胖，血脂升高，以致动脉硬化，所以，长期血压偏高者忌吃肥猪肉。

　　5、猪肝：由于猪肝中胆固醇的含量较高，据分析每100克猪肝中，含胆固醇约368毫克，常吃多吃猪肝，对高血压及高血脂不利，故应适当忌吃为妥。

　　6、狗肉：为温补性食物，易助热动火。现代医学研究也表明，凡是高血压、中风后遗症、严重心脏病、心律失常、甲亢者不宜食用。

2中风患者如何健康饮食

　　1.脑中风病人饮食注意限制吃动物脂肪及含胆固醇较多的食物。如猪油、奶油、肥肉、蛋黄、动物内脏(肝、肾、脑、心等)。

　　2.脑中风病人饮食注意最好食用植物油 (如橄榄油、花生油、豆油、麻油、菜籽油等)。因为植物油主要含有不饱和脂肪酸，可促使血清胆固醇降低。

　　3.脑中风病人饮食注意应有适当的蛋白质。包括动物蛋白质(如蛋清，瘦的猪、牛、羊肉，鱼，鸡肉等)和植物蛋白质(如豆腐、豆浆、豆芽)等各种豆制品可降低胆固醇;饮用牛奶时最好将奶皮去掉(脱脂牛奶)。

　　4.脑中风病人饮食注意多吃蔬菜和水果。因蔬菜和水果中含丰富的维生素c和钾、镁等。维生素c可调节胆固醇的代谢，防止动脉硬化的发展，同时可以增强血管的致密性。

　　5.脑中风病人饮食注意少吃甜食。食物中的单糖和双糖对血甘油三酯有较大的影响，如摄入过多的甜食可使血甘油三酯增高，胆固醇也可增高。

　　6.脑中风病人饮食注意每餐食量要适当，不宜过饱，更不能暴饮暴食。因为过饱将加重心脏负担。

　　7.脑中风病人饮食注意饮食以清淡为宜，不宜过咸。因为食盐中含氯化钠，而钠的潴留对于高血压病是不利的。

　　8.脑中风病人饮食注意不过量饮酒，尤其是烈性酒。因为酒精一方面可促进动脉硬化的发展，另一方面可引起强烈的血管反应，出现血管运动功能障碍，甚至诱发脑中风。

3预防中风从小事做起

　　洗澡水温不可过高过低：有些中老年人的体质较弱，体温调节和血管舒张功能较差，在水温过高或过低的刺激下，或洗浴时间过长，血压容易波动，心率加快，容易诱发中风与虚脱等。

　　大便时不可过于屏气用力：便秘患者排便过于憋气用力，是中老年人心脑血管疾病的重要诱因。排便时因腹压增加，会使血压猛升。所以，大便时不可操之过急，不可过于屏气用力，若蹲的时间太长，要缓缓站起。老年人最好用坐式便器，平时要重视对便秘的防治。

　　早晨起床应赖床数分钟：研究表明，酣睡一夜醒来之后，特别是刚睡醒的一刹那，若猛然起床最容易诱发中风，有人将其称为“魔鬼时间”。这是因为，睡眠之时大脑皮层处于抑制状态，在睡醒的刹那间，生理功能要迅速恢复正常，交感神经与肾上腺兴奋，心跳加快，血压上升。加之一夜睡眠，体液有所损失，血液变得黏稠，血流速度减慢，血栓容易形成，故易诱发脑栓塞，导致中风。所以，当早晨睡醒后，应赖床3～10分钟，舒展活动一下四肢，让血液循环有个调节过程，然后再从容起床穿衣，不可醒后一跃而起。

　　看电视要保持平和心态：中老年人在电视机前因中风或心梗突发而猝死者时有发生，尤其是高血压和冠心病患者，长时间看电视，会导致视觉疲劳，看情节紧张、惊险刺激的影视节目或球赛之类，会使交感神经兴奋，血液中的儿茶酚胺类物质增加，引起血压升高、心率加快、冠状动脉痉挛，因而易诱发中风或心梗。所以，中老年人看电视不宜时间过长，性格急躁和患有高血压和冠心病的人，更不宜看惊险刺激性节目以及球赛。

　　节日生日谨防乐极生悲：有的老人会在过年过节、生日宴会或同学、朋友的聚餐会上突然去世。这主要是因为高兴，情绪高度兴奋激动，致心率加快、血压骤升，诱发中风或心梗所致。因而在过年过节或过自己的寿诞时，千万不可劳累过度，要保持平和轻松的心态，不可过于兴奋激动，防止“乐极生悲”。

　　老人切忌仰脖与猛回头：因为许多老年人的颈部血管变得较为狭窄，有些血管经过的骨头会出现锐缘，当仰脖到不恰当的位置时，骨骼锋利的边缘会使血管受伤，或通过破坏血管而妨碍血流。这样通过大脑的血流就会减少，并变得黏稠或形成凝块。这些凝块可能会堵塞血管造成大脑损伤，甚至诱发中风。

4茶水煮饭防中风

　　茶水烧饭的方法很简单

　　做法：

　　先将茶叶1-3克，用500-1000克开水浸泡4-9分钟，取一小块洁净的纱布，将茶水过滤去渣后待用(隔夜茶水不宜用);

　　再将米放入锅中，洗净，然后把茶水倒入饭锅中，使之高出米面3厘米左右，煮熟即可食用。

　　茶水煮饭最适宜夏季使用，因为常吃茶水煮的米饭，还可以防治四种疾病。

　　防治心血管疾病

　　茶多酚是茶叶中的主要物质，约占水浸出物的70%~80%。

　　科学实验证明，茶多酚可以增强微血管的韧性，防止微血管壁破裂而出血。

　　而且，茶多酚可以降低血胆固醇，抑制动脉粥样硬化。中老年人常吃茶水米饭，可软化血管，降低血脂，防治心血管病。

　　预防中风

　　脑中风的原因之一，是人体内生成过氧化脂质，从而使血管壁失去了弹性，而茶水中的单宁酸，正好有遏制过氧化脂质生成的作用，因此能有效地预防中风。

　　防癌作用

　　茶多酚能阻断亚硝胺在人体内的合成，胺和亚硝酸盐是食物中广泛存在的物质，它们在37℃的温度和适当酸度的情况下，极易生成能致癌的亚硝胺，而茶水煮饭可以有效地防止亚硝胺的形成，从而达到防治消化道肿瘤的目的。

　　预防牙齿疾病

　　茶叶所含氟化物，是牙本质中不可缺少的重要物质。如能不断地有少量氟浸入牙组织，便能增强牙齿的坚韧性和抗酸能力，防止龋齿发生。

5哪些动作可以预防中风

　　左右开弓空抓手

　　研究发现，脑溢血与患者的生活习惯、运动方式有关，缺少锻炼的右脑血管壁异常脆弱，易发生破裂，因此患者应多活动左手。空抓手可以预防脑中风。

　　做法是：每天早、中、晚各做3次空抓手，每次各做400次。

　　早晚都要耸耸肩

　　耸肩可使肩部神经、血管和肌肉放松，活血通络，为颈动脉血液流入大脑提供人工驱动力。

　　做法是：每天早晚做双肩上提、放下的动作，每次做4~8分钟。

　　规律转动头部

　　专家从油漆工人很少发生中风的事实分析认为，这与工人劳动时摇头晃脑的工作特点有关。头部前后左右旋转，可增加血管的抗压力，有利于预防中风。

　　做法是：平坐，放松颈部肌肉，然后前后左右摇头晃脑各做30~50次，速度宜慢，每天早晚各做3次。低血压患者平卧做。

　　双手巧妙按摩颈部

　　按摩颈部可促进颈部血管平滑肌松弛，减少胆固醇沉积，促使已硬化的颈部血管恢复弹性，并改善大脑供血，预防中风发生。

　　做法是：双手摩擦发热后，按摩颈部左右两侧，速度稍快，以皮肤发热发红为宜。

温馨提示：
多吃蔬菜和水果，饮食中应有适当的蛋白质。