骨质增生勿食发物和豆子

骨质增生并没有那么可怕，只不过是人体自然的生理老化现象。骨质增生是长期反复肌肉劳损引起局部磨损、破坏及炎症反应后，肌肉附着的骨头表面修补、硬化而形成的一层钙化物质。骨质增生常会引起患者关节变形，导致关节疼痛、活动受限。要想缓解患者痛苦，不止是治疗，还需调整患者的饮食结构，切勿食用发物和豆子。下面一起来了解一下。

目录 得了骨质增生日常要如何护理 骨质增生勿食发物和豆子 骨质增生患者常吃韭菜炒鲜虾 骨质增生检查 骨质增生的食谱推荐

1得了骨质增生日常要如何护理

　　骨质增生好发于35-70岁的年龄段，从事教师、会计、重体力劳动者和运动员发病率高，这些人共同的特点是运动和劳动多，关节磨损重，使关节产生退行性骨变。病变程度与年龄大小身体强弱关系密切。人是总要运动的，生命在于运动，没有运动，没有新陈代谢，生命就完结了。

　　但是患病的骨关节，就不宜进行过渡运动和活动，以免诱发新的骨质增生。为了保护病重的负重关节，患者要适度运动，不要过度运动。也就是说当你患某一部位骨质增生时，会有这样和那样的不适或疼痛，在活动时不至引起患处疼痛的运动称主动运动。

　　骨质增生了，受伤的部位活动时疼痛，不顾疼痛，拼命地活动，这样就加快了增生部位的损伤，医学上称机械性损伤。生长出的骨刺损伤，进入肌肉和组织内，在医学上称为游离死骨，可长期刺激肌肉组织，使上述症状加重。

　　不良的体位和不均衡磨损，诱发骨质增生，应在日常生活和工作中要注意。腰椎管狭窄造成行走困难、卧床不起，由此导致丧失生活自理能功失去了生活的信心。这些患者一方面要积极配合医生的治疗，另一方面要以坚强的意志、乐观的精神对待，亲属也要通过无微不致的关心、体贴、照顾、使患者增强与疾病斗的信心。

2骨质增生勿食发物和豆子

　　忌食发物：骨质增生患者不能吃发物，发物指的是能使炎症加剧的食物，多数无鳞片的鱼，如黑鱼、鲇鱼等，还有甘蔗、母猪肉、驴肉、马肉也是发物。

　　忌食豆子：骨质增生患者在治疗中，特别是采用中药治疗，解药类食物可以降低药效，所以忌食吃，如绿豆、大豆、红小豆等，即使是豆类做成的粥也不能吃，但可食用豆制品如豆腐和豆浆。另外，不管是否在治疗中，骨质增生患者都不能食用辣椒和酒。

　　宜食含钙食物：骨质增生患者宜多吃富含钙和维生素D的食物。如牛奶、奶制品、甘蓝、粟子、蚌类、绿叶蔬菜、海带、燕麦、鲑鱼、沙丁鱼、虾、海菜和芝麻等。

　　宜食抗氧化物：骨质增生患者宜多吃富含抗氧化剂的食物。如芒果、木瓜、甜瓜、葡萄、橘子、凤梨、香蕉、草莓、番茄、包心菜、马铃薯等富含维生素的食物。

3骨质增生患者常吃韭菜炒鲜虾

　　中老年人肾气衰弱、精血不足，无法荣养筋骨，因而容易发生骨质增生。多见于颈、腰、髋、膝、肘、踝等关节部位，引起这些部位的疼痛，影响患者的生活质量。食疗即通过饮食营养影响机体使其获得健康或预疾防病的一种方法，中医很重视食物在“养”和“治”方面的特性。因此给大家推荐一道美味的佐餐佳肴--韭菜炒鲜虾。

　　材料：韭菜150克、鲜虾240克、菜籽油、鸡精、食盐适量。

　　做法：将韭菜洗净，切成寸段;鲜虾去壳备用。锅热后倒入菜籽油，先放入鲜虾爆炒，快熟时放入韭菜，反复翻炒，最后放入食盐、鸡精调味即可。

　　功效：韭菜味甘、辛、性温，鲜虾味甘、性微温，两物同食，可有温中开胃、行气活血、补肾助阳、散瘀的功效，尤其适用于肾虚型骨质增生。

4骨质增生检查

　　1、检查患者身体，如可见腰椎生理曲度异常;腰椎两侧肌肉有压痛，或伴有腰部僵硬疼痛或出现下肢麻木等症状，则可确诊腰椎间骨质增生。

　　2、如患者有腰椎曲度异常、腰椎侧弯、腰椎椎体间隙变窄、腰椎椎体及小关节突增生、腰椎滑脱、椎间孔狭窄等改变。拍腰椎X线片发现正位、侧位、左右斜位的改变，亦可确诊。

　　3、与其他腰椎疾病区别开。腰椎骨质增生所产生的各种症状应与多种腰椎疾病鉴别，如腰椎间盘突出症等。

　　4、滑液检查

　　受累关节如伴发攒膜炎可出现滑液量增多。典型者清晰、黏稠、细胞数不高(<20×109/升)，多为单核细胞。攒液中可见软骨或骨碎片颗粒，软骨碎片中可见软骨细胞。

　　5、关节镜检查

　　能直接观察关节内部情况，能清楚观察关节软骨及其周围组织，但由于本检查毕竟属于创伤性检查，可能伴发感染或出血等不良反应，且费用较高，不可能作为常规检查。

　　6、X线平片

　　是追踪病情变化的标准。拍膝关节片时，病人应取站立位拍前后位和侧位片，髋关节和手关节可只拍前后位片。在早期阶段，X线片大多正常，中晚期可见关节间隙不对称性狭窄、关节面下骨硬化和变形、关节边缘骨赘形成，关节面下囊肿和关节腔游离液体等。骨性关节炎的x线特点为：①关节间隙狭窄，如在膝关节，可小于3毫米;②关节面硬化变形;③关节边缘骨赘;④关节鼠;⑤软骨下囊性变，其边缘分界清楚;⑥骨变形或关节半脱位。

　　X线片可分为五级。0级：无改变;1级：轻微骨赘2级：明显骨赘，关节间隙正常;3级：骨赘外关节间隙中度狭窄;4级：骨赘外关节间隙严重狭窄，伴软骨下骨硬化。

5骨质增生的食谱推荐

　　1、山药炒鱼片：

　　原料：鲜鱼片、青萝卜各600 g，鲜山药300 g，葱丝、淀粉各10 g，姜丝6 g，做法：山药去皮，洗干净，切成细末;鱼肉片放在碗中，加适量淀粉、精盐，打入鸡蛋，拌匀，腌约20分钟，投入热油中炸熟。锅中留油少许，烧热后加入葱丝、姜丝拌炒片刻，加水适量烧开，加入山药末、炸熟的鱼片、青萝卜丝、精盐，用文火炖约20分钟，加味精调味，即可上磔食用。

　　功效：补益肝肾。适用于腰椎骨质增生，属虚型，腰膝酸软无力，耳鸣眼花，不能久坐者。

　　2、芡实红枣乌头鱼汤：

　　原料：芡实45 g，大枣(红枣)10枚，生姜末5 g，乌头鱼1条，葱、黄酒、精盐少许。

　　做法：将乌头鱼去鳞、鳃、内脏，用清水洗干净，将黄酒抹于鱼身，同姜末一起放进油锅，煎至鱼身两面呈嫩黄用。把大枣去核，与芡实一起用清水洗干净。将炒锅洗干净，置于火上，加水适量，先用旺火煲至水沸，然后放入鱼、大枣、芡实，锅加盖，改用文火继续煲4小时，加入少许精盐调味，即可服用。

　　功效：补肾补血益精。适用于腰椎骨质增生，属肾虚者，腰膝酸软无力，气短少言，耳鸣失眠。

温馨提示：
老年人要适当增加户外活动，尽量避免长期卧床休息。加强锻炼，增强体质，可预防此病。