胃癌的发生多与人们不良的生活习惯、饮食不当有关，我们可以简单理解为胃癌就是一个吃出来的疾病。所以防治胃癌，也可以通过饮食来调理治疗，那么胃癌吃什么好?吃什么预防胃癌?详细的让我们一起来看看下面的介绍吧，希望可以帮助到大家。
目录
1胃癌的早期症状有哪些
1.消化不良
胃癌初期的症状并不明显，多数患者表现为消化不良的症状，如上腹胀痛、嗳气、食欲不振、呕吐、恶心等症状，很多患者以为是普通的胃病或消化不良。
2.上腹疼痛
多数胃癌患者患病初期都会出现上腹疼痛的症状，而且在进食后尤为明显和加重，而疼痛的规律多与消化道溃疡引起的疼痛类似。老年人由于身体机能下降，所以痛感的反应相对迟钝，多表现为胀腹不适。专家表示，如果上腹疼痛频发，就要警惕胃癌的发生。
3.消瘦乏力
随着肿瘤的发展和变大，会消耗身体能量和引起代谢障碍，胃动力的不足导致消化不良与食欲不振，这往往容易使患者营养不良。所以当出现不明原因的体重减轻或面容形体消瘦，伴有胃部不适时，就应该引起注意了。
4.固定包块
在胃癌的进展期，通过检查，可发现上腹部偏右(也就是大概胃窦处)会有肿块，表面粗糙不光滑、质地较硬，位置固定，按压时有明显痛感。
5.特殊表现
当胃肿瘤发展到一定时期，可能会破快血管，从而引发消化道出血的症状，如呕血、便血等。当肿瘤扩展超出胃壁时，会表现为持续腹痛、腹水、锁骨上淋巴结肿大、黄疸等。
2预防胃癌吃什么好
1.柑橘类水果。像橙子、葡萄柚、金橘、柠檬、橘子等柑橘类水果具有抗氧化作用和丰富的维生素，可以抑制胃癌肿瘤细胞的生长，里面的黄酮类物质更具有抗炎症、强化血管、抗癌的作用，可以一定程度预防多种疾病。
2.牛奶等蛋白质食物。蛋白质本身是一种抗体，可以中和某种感染因子或致癌物质，每天补充维生素D和蛋白质，可以降低胃癌的发生。
3.胡萝卜等富含维生素A的食物。维生素A可以有效预防癌症发生。
4.卷心菜和洋葱等富含微量元素的食物，可以抑制亚硝酸盐等致癌物质，可预防胃癌，促进肠胃黏膜合成修复。
3胃癌的病因
(一)环境因素 不同国家与地区发病率的明显差别说明与环境因素有关，其中最主要的是饮食因素。
食盐可能是外源性胃癌诱发因素之一，居民摄入食盐多的国家胃癌发病率也高。亚硝胺类化合物已成功地在动物体内诱发胃癌。熏制的鱼肉含有较多的3，4-苯并芘(benzopyrene);发霉的食物含有较多的真菌毒素;大米加工后外面覆有滑石粉，其化学性质与结构都与石棉纤维相似，上述物质均被认为有致癌作用。
(二)遗传因素 某些家庭中胃癌发病率较高。一些资料表明胃癌发生于A血型的人较O血型者为多。
(三)免疫因素 免疫功能低下的人胃癌发病率较高，可能机体免疫功能障碍，对癌症的免疫监督作用下降，在胃癌发生中有一定意义。
(四)癌前期变化 所谓癌前期变化是指某些具有较强的恶变倾向的病变，这种病变如不予以处理，有可能发展为胃癌。癌前期变化包括癌前期状态(precancerous conditions)与癌前期病变(precancerous lesions)。
4胃癌的检查办法有哪些
(一)血液常规和粪便隐血检查，检查胃癌应该采取哪些诊断方式?胃癌患者贫血尤为常见，约50%有缺铁性贫血，这一现象可能是长期失血所致;或者是由营养缺乏造成的。如并有恶性贫血，则见巨幼细胞贫血。如患者的粪便隐血试验呈持续阳性，则可能为胃癌患者，这种检测方便，有辅助诊断的意义。有学者将之作为胃癌诊断的首选方法。胃液分析，胃液分析意义不大，虽进展期胃癌可因累及泌酸区而呈无酸或低胃酸分泌，但这种低胃酸分泌状况可与正常人者重叠，故已不列为常规检查，这也是胃癌诊断方法之一。
(二)肿瘤标志物检测，胃癌诊断目前临床所用胃癌标志物特异性不强。血清癌胚抗原(CEA)对诊断意义不大，虽半数患者的胃液中CEA有明显升高，超过lOOng/ml，但也与慢性萎缩性胃炎的胃液中含量有重叠。晚近所用的胃癌相关抗原，据称有半数以上的阳性率，但还有一定比例的假阳性。X线钡餐检查，X线检查对胃癌诊断依然有较大的价值。近年来随着应用气钡双重对比法、压迫法和低张造影技术，并采用高密度钡粉，能清楚地显示黏膜的精细结构，有利于发现微小的病变。
(三)胃镜检查，胃镜检查结合黏膜活检，是目前最可靠的胃癌诊断手段。有经验的内镜医师对胃癌的确诊率可达95%以上，为此要多取活检标本，有人提出必须采?块以上。对早期胃癌，胃镜检查更是诊断的最佳方法。镜下早期胃癌可呈现一片变色的黏膜，或局部黏膜呈颗粒状粗糙不平，或呈现轻微的变化，均要做活检。镜下应估计癌的大小，小于lcm者称小胃癌，小于o.5cra者称微小胃癌。
5治疗胃癌具体有哪些方法
1、术前常规重复纤维胃镜检查，必要时可借助于染料或荧光性指示物质，判明癌灶的数量与范围;
2、术中多利用冰冻切片活检来配合肉眼检查;
3、大多数早期胃癌虽发生在胃窦区，行胃大部切除已足够，但若确诊切除端仍有癌肿残留或近端胃体内还有副癌灶存在，则当行近全以至全胃切除术。
4、根治性切除术：这种手术方式也有根治性切除和扩大根治性切除两种术式。
(1)根治性切除范围应包括原发病灶，连同胃远端的2/3或4/5，全部大、小网膜，十二指肠第一部分和区域淋巴结以及局部受浸润的脏器整块切除，胃或十二指肠断端无癌细胞残癌。
(2)扩大根治性切除范围除了有根治性切除术的范围以外，还要切除全胃或邻近受侵犯的横结肠、肝左叶、脾脏，胰体尾和贲门左、脾脉管旁的淋巴结等。以上两种手术方式的选择直至目前尚无统一意见，主要分歧点是胃切除范围和淋巴结清除的范围。
5、姑息性切除术：这种手术方式主要就是针对已有腹膜或淋巴结广泛转移的胃癌患者，在进行治疗时往往是对原发肿瘤进行切除，同时也要患者能耐受手术者，可以放阡姑息性胃切除术。这种手术可以减轻患者中毒症状，消除因癌瘤引起的梗阻、出血或穿孔等并发症。术后再辅以化疗、中药治疗，可以延长病人的生存期。
6、短路手术：该手术方式主要就是适用于晚期胃癌不能手术切除，同时伴有梗阻的患者。如幽门窦部癌合并幽门梗阻者可作结肠前或结肠后胃空肠吻合术。胃贲门癌伴有梗阻时可作空肠食管侧侧吻合术，后者常需开胸才能完成手术，手术适应证应严于前者。一般捷径手术不能提高疗效，但能减轻患者痛苦，提高其生存质量。