化州橘红，即化橘红，被称为南方人参，是广东茂名化州市的特产。在我国明清时代被列为皇宫贡品，仅高官享用。其性喜湿热，其果实丰富的黄酮类化合物、柚皮苷和礞石矿物元素，有极好的化痰止咳、润肺健胃功效(礞石既能攻消痰积，又能平肝镇惊，为治惊痫之良药)，经常出口国外。在以前是作为皇宫贡品的药材，现在则为公众所用。2006年12月，国家质检总局批准对化橘红实施地理标志产品保护。化橘红是什么?化橘红的副作用?化橘红不适合哪些人?中药化橘红的药用功效?如何辨别化州橘红?请看详细介绍
目录
1化橘红是什么？
化橘红乃岭南名药，药材名称“化皮”、“化州橘红”、“化州陈皮”、“毛化”、“化州仙橘”。该药是芸香科植物化州柚的未成熟或近成熟的干燥外层果皮。根据加工炮制出来的不同规格，有“光七爪”、“光五爪”，其性味属辛、苦，温，归肺、脾经，具有理气宽中、燥湿化痰的功效。
“咳嗽，吃化橘红最好了，寒咳热咳都能吃。”近年来，化橘红在许多人心中可与川贝媲美，都是许多人信奉的止咳良药。一家化橘红专营店的店员推荐说：“寒咳直接用化橘红泡水喝，热咳则与雪梨、冰糖煮着喝。”
2化橘红的副作用
化橘红 多呈对折的七角、六角或五角星形，外皮黄或黄绿色，密布毛茸，有皱纹及小凹点，一般化州柚多加工成七角，习称“七爪红”;柚多加工成五角或六角，“五角”习称“大五爪”，“六角”习称“六爪红”，气微香，味苦。主要含柚皮甙。
化橘红化痰理气，健脾消食，用于胸中痰滞，咳嗽气喘，饮食积滞，呕吐呃逆等症。在使用上应注意：橘红在人体阴虚燥咳及久咳气虚时不宜服用;化橘红在人体气虚及阴虚有燥痰者不宜服用。
在中成药的应用时，桔红丸、止咳橘红口服液、止咳定喘丸等中成药中常配伍化橘红，而在桔红化痰丸、橘贝半夏、橘红痰咳冲剂(口服液)等中成药中常配伍橘红。
3化橘红不适合哪些人
橘红功能理气化痰，健胃消食，用于脾胃气滞所致脘腹胀满，疼痛、恶心呕吐、不思饮食之证。因其性偏温燥，故对寒湿阻气者效果更佳，常配苍术、厚朴同用，如平胃散;偏于中气虚寒者，常配党参、白术、炙甘草同用，如六君子汤;用于痰湿阻滞之咳喘、痰多而稀白、胸闷不适等证，常配半夏、茯苓同用，如二陈汤。在滋补药中稍佐该品，能醒脾助运，便补而不滞、滋而不腻，更好发挥滋补药的功用。
体虚的朋友不适合，肺热的朋友不适合，痰为黄痰白痰者不适合。化橘红药性温，只适合风寒咳嗽，支气管炎，咽炎。均有好的效果。长期烟咳的朋友适合吃化橘红花。肺热咳嗽的朋友是不能吃化橘红的，热咳的朋友吃化橘红只会加剧咳嗽。
4中药化橘红的药用功效
化橘红的药用功效
①久咳、气管炎、哮喘。
中老年人长年久咳或哮喘服用橘红为首选。对久咳、哮喘者必须坚持服用并逐渐适应方可起效。一般建议使用2-3个月以上。
②呕吐呃逆，饮食积滞。
经常有饭局应酬等人士应常服用化橘红，化橘红对肠胃的消滞有良好功效，饭后服用可令缓解胃中消化压力。
③食积伤酒，化普理气。
抽烟喝酒人士之佳品，烟酒对肺胃肝及喉咙损伤最大，同时居住在城市汽车及工业废气居多，长久吸入过量后容易导致习惯性呼吸道感染发炎。常服用化橘红便能减轻酒精及废气对这些人体器官的损害。
④化痰止咳，风寒咳嗽。
这个是橘红的主要功效，无论寒咳或干咳，服用橘红均可见效。咳嗽分为热咳和寒咳两种;热咳，是由肺热造成的反复咳嗽，例如过量食用上火食品，如煎炸、烧烤类等食品，表现为喉咙干痒、干咳少痰或痰色黄质黏稠;而寒咳，多由受寒引起，表现为咽痒咳频，痰液稀薄如泡沫状。
炮制方法：果实未成熟时采收，置沸水中略烫后，将果皮割成5或7瓣，除去果瓤及部分中果皮，压制成形，干燥。
5如何辨别化州橘红？
请大家务必牢记正宗化橘红的连个特征：
绒毛：正宗化州橘红表皮上遍布细小绒毛，这是主要特征之一，包括制好的橘红果。大家买到手里的就是带有绒毛的。其它地方的橘或柚都是没有绒毛的。
气味：正宗化州橘红细闻有一股明显的陈皮香味，这是普通橘红所没有的。
市面上的普通橘红产品经常混作化州橘红出售，以下是两种主要的普通橘红：
柚：俗称光青橘红、光黄橘红、大五爪橘红。制好后，外皮无毛，表面粗糙。药效质量远不及化橘红。
柑、橘：入药部分为果皮，功效与化橘红相差甚大。由芸香科植物的酸橙的外表皮加工而成。不能与化橘红等用。
食用方法：
大家买回去的化州橘红果是干制而成的，非常硬。那么化州橘红的用法是怎样的呢?其实是非常简单的。
化州橘红的吃法很简单，就是切成片块煮水喝，或者直接冲泡也可以。
那么硬的橘红果，怎么切呢?如果有成年男性在，虽然还是费劲，但是应该还是没问题的。不行的话，就把橘红果放在碟子上，加一点点水，然后蒸个10分钟左右，橘红果就会变软了，这样切起来就非常方便。
用开水100毫升,每次5克，每日3次，第一泡水是清洗水，建议倒掉，时间不要超过10秒，当茶一样泡，可以连续泡几次水，可以一直加开水喝到无味为止，橘红是甘苦的，如果怕苦，就加点冰糖或蜂蜜不影响效果，用橘红和橘红花泡水是不用忌口的，，纯天然产品儿童老人孕妇都可放心使用,而且没有副作用。一般半个橘红果煮到最后也足够一个人喝上一天了。
当然了，除了治病，化州橘红果当做日常防病养生保健的药茶也是非常好的，可以三两天喝上一次，消极食、通肠胃、防感冒、防咳嗽。尤其是抽烟多的朋友，喉咙里面经常痰液积聚，不妨多喝化州橘红祛痰。