脑力劳动者适宜的饮食养生，我们现在的社会已经不像以前只要有力气就可以吃上饭，现在更多的是脑力劳动来换取人的社会价值，那么对于经常使用脑力劳动的朋友们如何在饮食上补充营养呢?请看下面详细的介绍。
目录
1脑力劳动者的选食
当视力受到影响时，应多吃富含维生素A的食物。若持续用电脑过久，视力则易于受损，宜多吃一些胡萝卜、动物肝肾、红枣、白菜等富含维生素A的食物，以减少眼睛视网膜上的感光物质视紫红质的消耗，有益于保护视力。多饮茶对恢复和防止视力减退也有效，且能降低电脑荧光屏辐射的危害。
当长期在办公室工作日晒机会减少时，应多吃维生素D的食物，如海鱼、食用蕈类(蘑菇、香菇、平菇、黑木耳等)和鸡肝、蛋黄等，可补充因日晒减少所致的体内维生素的不足。
当心理压力沉重时，会使体内消耗比平时多7倍以上的维生素C，故应多吃富含维生素C的食物。如柑桔、西红柿、菜花、菠菜等。
当“开夜车”需吃夜宵时，宜吃易于消化、热量适中、具有丰富维生素和蛋白质的食物，如菜粥、肉丝面条、蛋花汤、馄饨等。忌一吃完就呼呼入睡，亦不可吃得过饱，否则继续工作时易打瞌睡，且对胃肠消化功能有损害。
当陪客人不胜酒力时，应多吃防止酒醉的食物，如鱼、肉、奶酪等，这些高蛋白食物既可防酒醉，又能补充营养。也可在饮酒之前喝一杯牛奶，牛奶可在胃壁形成一层保护膜，能减轻醉酒的程度。
当心情烦躁时，宜吃富含钙质的食物。钙参与神经递质的释放和神经冲动的传导，具有安定情绪的效用。含钙丰富的食物有虾皮、肉骨头汤、牛奶、芝麻酱、豆制品等。
当外出就餐时，应有意识地多吃富含维生素和矿物质的食物如蔬菜、水果、豆类及其制品和海带、紫菜等。
脑力劳动者适宜的饮食养生，专家指出很多朋友因为长期在电脑或者办公室工作以至于经常会出现一些腰酸脖子疼等等一些亚健康状况，因此还要注意在工作之余可以锻炼一下身体运动一下，让自己的身体“复活”。
2脑力劳动者如何做好体力运动
现代社会脑力劳动者是社会前进的主力军，但是脑力劳动者的工作生活中存在的健康问题成为人们关注的焦点，那么如何能够改善这一情况呢?
脑力劳动者由于平时久坐、缺少运动，导致心肺功能下降，久坐弯腰，盆腔血液循环受阻，痔疮发病增多，尤其是男性，还有长时间静坐伏案工作，身体各部肌肉活动不足，血液循环不足，影响到氧和营养的供给，肌肉逐渐萎缩。此外，由于缺乏运动还易导致肥胖、食欲下降、代谢缓慢、免疫力下降等的发生。
运动可改善神经系统的调节，促进脑血液循环，改善脑细胞的氧气和营养供给，提高工作效率。此外，经常运动促进身体血液循环，增强心肺功能，保证营养供给，使内脏器官功能增强，促进身体健康，增强大脑活力。这对经常从事脑力劳动者来说，尤其重要。
(1)锻炼频率：每周坚持锻炼3～4次。
(2)锻炼时间：每次30～60分钟，不要过量和长时间锻炼，预防运动过度，否则，不利身体恢复和出现过度疲劳。
(3)锻炼强度：55%～75%的目标心率或运动量自我感觉为宜。
2.锻炼内容 脑力劳动者适合的运动项目如下：
(1)提高心肺功能的有：散步、慢跑、游泳、有氧健身操等。这类运动有助于提高心肺功能，保护心脑血管及呼吸系统。
(2)提高肌肉弹性，防止肌肉萎缩的健身项目有：轻重量的无氧器械练习。
(3)改善不良情绪，减缓工作压力的运动项目有：打乒乓球、篮球、羽毛球、集体健身操、健康舞、瑜伽等。
最后建议那些脑力劳动者们，要加强身体锻炼，这样才能更好的投入健身工作之中。
3脑力劳动者易患神经衰弱
神经衰弱常见于与桌椅笔墨为伴的脑力劳动者，这类患者往往体质不佳，较为瘦弱，经常对自己的一些病痛较为重视和关心，性格也内向，平时好静，缺少体力劳动。实验证明，沉重的精神负担比繁重的体力活动更易产生神经衰弱。体力劳动强度大的工人，却少有患神经衰弱的。但是汽车司机由于工作时，精神高度紧张尤其是受到车祸等刺激后，也有不少加入神经衰弱的患者行列。
脑力劳动是以大脑为基础，长时间或过于紧张的脑力劳动，使大脑皮质过于兴奋，耗能过多，神经功能不能承受时，就易发生本病。尤其是在学习过于紧张，考试受挫，或工作不能胜任时，发病机率大大增加。
当然，合理地正常用脑，是人类创造财富的重要手段，脑力劳动是劳动的重要方式，绝大多数脑力劳动者，都不会患神经衰弱，这就需要提倡科学用脑，劳逸结合。
4长期坐着的脑力劳动者怎么长寿
知识分子更要注重“劳手足”
脑力劳动者坐着埋头伏案工作的时间很长，有的白天坐了一天，晚上又挑灯夜战，坐到半夜，这最易使人早衰，影响寿命。《医学入门》就强调说：“整日屹屹端坐，最是生死”，并谆谆告诫道：“人们徒知久行久立伤人，而不知久卧久坐尤伤人也。”美国的艾特蒙教授也强调“静滞少动”是早衰夭折的重要原因。
脑力劳动者成天埋头伏案学习或工作，颈部经常向前弯曲，影响血液循环的流畅，使脑组织容易缺少氧气和营养物质的供应，而紧张的脑力活动又需要消耗大量的氧气和营养物，所以时间久了就会感到头昏脑涨。
在持续的紧张用脑过程中，或者在长时间用脑之后，没有适当的体力活动来调节，大脑的疲劳就难以消除。久而久之，就会引起大脑的功能紊乱，最常见的就是神经衰弱：经常头昏头痛，失眠多梦，记忆力下降，注意力不集中，食欲不振，甚至情绪低落，心烦意乱，疲惫不堪，难以坚持正常的学习和工作。
多动是脑力劳动者的长寿诀窍
古往今来，善于用脑者，无不注重体力劳动与体育运动。
孔子教授弟子，不仅授以诗、书、礼、乐，而且传授射箭和驾车的技术，还带领学生到广阔的大自然中去郊游和登山。他最赞赏的是在春季三月，穿上春装，陪伴老友，带上孩子，到河边去洗澡，到山上去吹风，然后咏诗、唱歌。这位用脑极勤的思想家和教育家，在那“人生七十古来稀”的时代，却能年逾古稀，显然与他在“劳心”之后，又善于“劳手足”密切相关。
有一位教师从孔子动静结合的事例中受到启发，在一生中既勤于用脑，又勤于运动，做到了动静相兼，所以退休之后直到90高龄，仍可生活自理，且常看书写字。他还专门介绍自己深刻的体会：“几十年来，一直井井有序地合理安排时间，让脑力劳动与体力劳动交替进行。一方面消除紧张的脑力劳动所造成的高度紧张状态，使中枢神经系统充分地休息;另一方面又回到大自然的怀抱，既呼吸到新鲜空气，又摇曳筋骨，促进了新陈代谢，加强机体各个方面的功能。这无疑是我轻身耐老、不患高血压等疾病、得以颐养天年的原因之一。”
马寅初教授既是闻名中外的人口学家，又是享年百岁高龄的寿星，他的三条长寿诀窍之一就是“恒动”。持之以恒，经常运动。马老一生既勤于动脑，又勤于动手足，他几十年如一日地坚持健身走步，每天要走六七千步，即使晚年体弱多病，也不间断。
上海的书法家苏局仙，也特别注重运动养生，他风趣地说：“动物就是要动，不动变成废物。”他每天黎明即起，广步于庭，尤其喜欢到空气清新的野外散步，即使到了90高龄，仍然兴致勃勃地到田野去慢走六七千步。随着年岁的增高，到野外行动不便，他仍然乐呵呵地坚持家务劳动，直到百岁高龄，也未间断。他深有体会地说：“我本爱劳动，日常家务，能做即做，做到力尽时才停止，在气喘汗出时最为快乐。”苏局仙先生1985年被评为全国健康老人，1991年仙逝，享年111岁。
人们向这位百岁寿星请教颐养天年的诀窍，他笑答道：“诀窍就是三个天天：天天活动，天天学习，天天做事。”
事实证明，善于“劳手足”是“劳心者”预防疾病、避免早衰、健康长寿的诀窍，所以，我们在紧张用脑的间隙，应当穿插体力活动。最好能养成每天到户外锻炼的习惯，无论做操、打拳、跑步都行。饭后出门散步，也是行之有效的方法。利用星期天、节假日迈开双脚，出外郊游，更能放松身心，活动筋骨，增强体质，十分有益。
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5脑力劳动者如何补脑
作为脑力工作者，如何通过日常饮食为大脑提供全面营养，保持脑力充沛和提高工作效率呢?下面一份补脑餐单供您参考。
早餐：
一日之计始于晨。早餐的重要性在于，唤醒大脑活力，令你精力充沛地开始迎接一天的紧张生活。
餐单示例：
1、鲜牛奶1杯全麦面包1片火腿炒蛋(1根火腿和1个鸡蛋)炝拌黄瓜(1根)
2、红豆粥(1小碗)西芹豆干(100克)
营养点评：
粗杂粮含丰富B族维生素，具有保障脑部供血的作用;
大豆、蛋黄内含有磷脂，有益于智力发展;红豆中的赖氨酸和维生素B含量，在各种豆类中名列首位;
蔬菜中的维生素能加强脑细胞蛋白质的功能，如西芹所含的挥发油能刺激人的整个神经系统，促进脑细胞兴奋，激发人的灵感和创新意识;
脂肪则是构成人体细胞的基本成分，如果脂肪不足，会引起人脑退化，所以，早餐中不妨加些肉类食物;
奶类含有丰富的钙、磷、铁、维生素A、维生素D、维生素B族等，是传统的健脑食品，可维护大脑的正常机能。
午餐：
通常上午是脑力劳动高度集中的时段，思维活动过程加强，细胞内物质及神经递质消耗增多，新陈代谢也加快，大脑对各种营养素需求量增大。因此，午餐应增加优质蛋白质、不饱和脂肪酸、磷脂、维生素A、维生素B、维生素C及铁等营养素的供给量。
餐单示例：
1、焖大虾(100克)香菇菜心(50克)紫菜豆腐汤(1小碗)米饭(1小碗)
2、胡萝卜炖牛肉(100克)清炒豌豆苗(50克)麻将花卷(1～2个)
营养点评：
牛肉、豆腐都是蛋白质丰富的食品，海虾含有丰富的脂肪酸，可为大脑提供能源，使人长时间保持精力集中;
胡萝卜能加速大脑的新陈代谢，具有提高记忆力的作用;