随着人们生活水平的提高，人们的疾病越来越多，肝硬化也不例外。肝硬化是一种十分难治疗的疾病，患者们在治疗肝硬化疾病的同时在生活中还可以通过饮食的方法来调理配合医生的治疗，使自己的身体得到充足的营养，以便病情得到更好的康复。那么在日常生活中，肝硬化患者要合理摄入哪些食物呢?
目录
1肝硬化病人的哪些食物不能吃
肝硬化是一种慢性疾病，主要是门静脉高压和肝功能损害。临床上，病毒性肝炎引起的肝硬化最为常见。治疗时，除了必要的药物治疗外，还应在饮食上有所宜忌。肝硬化病人宜进食高蛋白质饮食，且以优质动物蛋白为主，如奶类、鱼、瘦肉、豆制品、蛋类等。医生介绍，肝硬化病人易致维生素缺乏，故亦应进食富含维生素的新鲜蔬菜和水果，如菠菜、西红柿、胡萝卜、冬瓜、黄瓜、橘子、苹果等。
酒和油炸、多油食品是肝硬化患者的禁忌。如炸猪排、糍饭糕、油糕等。易胀气食物如洋葱、韭菜、芹菜、黄豆也在忌食的食品排行榜中。此外，坚果类如花生米、核桃;调味品如葱、蒜、胡椒、芥末、辣椒、生姜等均不宜食用。伴有静脉曲张者还应禁食带碎骨的禽类、肉类以及多刺的鱼。伴腹水者禁食高盐饮食。
肝硬化患者不能吃的有哪些?这些都是需要注意的。像海鲜、河蟹、油条、KFC、火锅等食物患者是不能吃的，最好吃一些易消化吸收的流质食物，比如煲汤一类，这些食物对患者身体的康复有着很大的帮助。望患者谨记这些饮食禁忌，以免危害身体健康。
2肝硬化患者要合理摄入哪些食物
1.肝硬化病人的饮食最好清淡，吃一些容易消化的食物，还可以吃一些养生粥进行疗养，如冬笋香菇汤，豆腐和奶制品等，不可吃刺激性的食物，如辣椒。
2.多吃一些含锌比较丰富的食物，肝硬化病人大多数都是血锌水平低，不要喝酒，可以食用一些蛋类、鱼虾、瘦猪肉、牛肉等。
3.维生素：维生素B族对促进消化、保护肝脏和防止脂肪肝有重要作用。肝硬化病人要多吃一些含维生素C的食物，要吃一些新鲜的蔬菜和水果，如青菜、菠菜、番茄、荔枝、白菜、黄瓜、葡萄、苹果等蔬菜水果。肝硬化食疗维生素利于肝细胞的再生和修复。
4.充足的蛋白质，肝脏是人体蛋白质合成的重要器官，肝硬化时，肝脏合成蛋白质的功能下降。而血浆蛋白含量降低，又进一步加重肝腹水的形成，因此合理安排蛋白质的摄入至关重要，早期肝硬化患者采用高蛋白饮食，既可促进肝细胞再生，保护肝脏，又可提高机体免疫功能。优质蛋白质的食物有动物肝脏、鸡蛋、牛奶、瘦肉等。晚期肝硬化患者肝功能显著减退并有肝昏迷先兆时，应对蛋白质摄入适当控制，改为低蛋白饮食。
3肝硬化的危害有什么
(1)门静脉高压症：肝硬化会带来这种危害发生，许多人在发生肝硬化后，会因为肝脏纤维组织形成，肝小叶结构破坏，门脉血液受阻，导致来自胃、肠、脾等处的血流大量淤滞在门静脉内，使门脉压力增高，达到一定程度后，形成门静脉高压，对患者造成很大伤害。
(2)消化道出血：这是肝硬化带来的危害之一，肝硬化导致的出血量通常较大，很多患者会表现为突发性大呕血或排大量黑色大便，部分患者先有头晕、心悸、乏力、口干、黑朦(视物不清)或晕厥，常引起休克或诱发肝性脑病(旧称“肝昏迷”)，死亡率很高，人们千万不要忽视。
(3)肝性脑病：人们在检查出肝硬化后，对于肝硬化造成的危害都有哪些要了解，在肝硬化的危害中，肝性脑病是这种疾病的危害之一，肝性脑病是由于蛋白代谢产生的氨诱发的。因肝硬化对氨的代谢清除发生障碍，体内蛋白代谢产生的氨或因一次摄取大量的蛋白质食物在体内产生的氨，使血液中的氨浓度增高，所以，引发了肝性脑病。
(4)自发性细菌性腹膜炎：许多人在得了肝硬化这种疾病后，患者会因肝脏解毒功能障碍，机体免疫功能减退，经肠壁进入休内的细菌、毒素不能有效地被清除，就会形成菌血淀，再入腹腔后，形成自发性细菌性腹膜炎，严重时甚至导致难治性腹水及腹痛等症状，所以，得了肝硬化的患者要积极进行治疗。
(5)腹腔积液和水肿：这也是肝硬化的危害之一，肝硬化还会导致患者出现这种情况，由于血浆白蛋白主要是在肝脏内合成，肝硬化患者因肝功能严重受损，致使蛋白合成障碍，出现低蛋白血症，当蛋白减少到一定程度时，就会出现胸、腹腔积液及下肢水肿，所以，人们对这种疾病要重视起来。
(6)肝癌：人们在发生肝硬化这种疾病后，患者如果不进行治疗，可能会因肝细胞损坏严重，会出现大量肝细胞增生来代偿肝脏功能，新生的肝细胞会因出现异常增生而发生癌变，这种情况会严重伤害患者的身体。
4诊断肝硬化有哪些标准
1.诊断肝硬化有哪些标准?丙氨酸氨基转移酶(alt)：肝硬化检查的标准中此项增高常见于急性肝炎、中毒性肝坏死;轻度或中度增高见于慢性迁延性肝炎、肝硬化、肝癌、脂肪肝等，但不表明丙氨酸氨基转移酶越高病情就越重。
2.天冬氨酸氨基转移酶(ast)：种种肝硬化检查的标准在肝炎、肝坏死等均可增高，常与丙氨酸氨基转移酶同时检测，天冬氨酸氨基转移酶存在于肝脏外，如心、肾、脑，胰血细胞中，所以仅有天冬氨酸氨基转移酶上升，还应警惕其他脏器病变。ast/alt比值升高，提示肝细胞坏死程度较重或酒精中毒引起的肝脏炎症。
3.γ-谷氨酰转肽酶(ggt)：急慢性肝炎时中度增高，胆汁淤积和恶性病变时，可显着上升。
4.总蛋白(tp)：肝坏死、肝硬化时减低，若小于6g/dl，提示肝脏蛋白的合成障碍。
5.白蛋白(alb)：急性重型肝炎、肝硬化时减低，常小于3.5g/dl，提示肝脏白蛋白的合成障碍。
6.前白蛋白(pa)：这是一种肝脏合成的糖蛋白，反映肝脏合成分泌蛋白的功能。前白蛋白减低见于肝癌、肝硬化、慢性活动性肝炎、阻塞性黄疸，是早期肝功能损害的指标。
7.球蛋白(g)：慢性肝炎、肝硬化时增高，若明显增高，提示病情较重，必须定期复查，动态观察。
8.白蛋白/球蛋白(a/g)比值：<1常见于慢性活动性肝炎、肝硬化，提示存在慢性肝实质性损害。若a/g比值持续倒置，提示预后较差。
9.血清总胆红素(tbil)：是直接胆红素与间接胆红素的总和。急性黄疸型肝炎、重型肝炎、慢性活动性肝炎、肝硬化时，总胆红素、直接胆红素、间接胆红素常同时增高，提示为重型肝炎。
10.凝血酶原时间测定(pt)：肝炎、肝硬化、肝癌时延长，常大于13秒。
11.甲胎蛋白(afp)：病毒性肝炎、肝硬化时，甲胎蛋白升高不多，这种肝硬化检查的标准一般小于300μg/l。但是原发性肝癌时甲胎蛋白往往大于1000μg/l。
12.肝脏纤维化的检查：包括ⅲ型前胶原肽(pⅲp)、ⅲ型前胶原(pcⅲ)、ⅳ型胶原(pcⅳ)、层粘连蛋白、透明质酸及脯氨酸肽酶等。急性肝炎常无明显改变，而慢性活动性肝炎、慢性迁延性肝炎、肝硬化、肝癌时常显着增高，肝病患者各种胶原均增加，但最重要的是构成基底膜的ⅳ型胶原增加，常大于150μg/l。肝纤维化程度越严重，表明肝功能状况越不好。
5肝硬化患者要坚持运动
肝硬化患者应坚持运动。肝硬化是一种慢性肝病，可以导致肝区疼痛、黄疸等症状的产生，如果控制不好，还会诱地肝性脑病、肝腹水等疑难病症。治疗和护理是肝硬化病人痊愈的两个重要方面。专家表示，坚持运动可以改善肝硬化患者机体功能，应长期坚持。
运动可以增强机体的功能，促进新陈代谢并增加机体抵抗力，而且可以改善患者的心理状态，调节患者情绪。但是对肝病患者而言，一定要进行科学的适度运动。但是慢性肝病患者运动时一定要循序渐进，运动量不能太大。以不感觉疲劳为准，即在运动后感觉疲乏但在稍事休息后即可恢复为适宜运动量。运动项目可根据自己的爱好以及年龄而异，年轻人可以选择慢跑、羽毛球、乒乓球等，老年人则以散步、太极拳等为宜。运动贵在坚持。
如果患者肝功能异常，则必须减少运动，症状较重则要多休息，但完全卧床休息、绝对不动对疾病恢复并无好处，应劳逸结合。这样既可锻炼身体，改善消化功能，而且可以改善不良情绪、转移注意力，有利于疾病恢复。但是当病情严重时则必须卧床休息，从而增加肝脏血流量，利于肝细胞的修复。
慢性病毒性肝病目前仍然是严重危害人类健康的疾病，但只要治疗保健得当，大多数患者还是可以改善病情，提高生活质量，患者一定要避免重体力劳动、运动量大的活动、熬夜等不良生活方式;另外要以乐观心态客观地面对疾病。
专家推荐：坚持散步，是自我锻炼的好方法。先在室内散步，逐步在室外散步，散步的时间以20分钟左右为宜。有条件的话，适当安排时间，投身于自然。游历山野，对身心大有益处。树木花草丛中，空气清新，令人脑清神爽，遍体舒畅，心旷神怡，胸襟开朗。消除病态，促进健康。步行时，不必仓促，时行时止，只求逍遥。