肝脏疾病是常见的疾病，酒精肝就是常见的一种，既然是酒精肝，那么就与饮酒有着密切的联系。近年来酒精肝的患者越来越多，给患者的健康带来了极大的威胁。酒精肝要及时的治疗，那么酒精肝早期有哪些症状呢?哪些人群更容易患上酒精肝呢?
目 录
1酒精肝患者注意全面保健
1、心理护理
患者应了解酒精性脂肪肝的症状、预后及危害，从而认识到戒酒的必要性。同时患者应建立对酒精性脂肪肝的科学认识，克服侥幸心理，纠正不良饮食习惯，树立战胜疾病的信心。
2、饮食注意
治疗酒精性脂肪肝的最佳选择为戒酒，一般在患者戒酒后，脂肪肝会逐渐消失，禁酒4～6个月后，酒精性脂肪肝会停止发展，但应避免戒断综合征(戒断综合征【译】：指停用或减少精神活性物质的使用后所致的综合征，临床表现精神症状、躯体症状或社会功能受损。)的出现。与此同时，患者还应在日常生活中注重饮食，调整饮食结构，以清淡、富含营养的饮食为主，减少食用动物脂肪、黄油、动物内脏等，可选择食用牛奶、鱼类、鸡蛋、豆制品等等;蔬菜应选择富含维生素及粗纤维的新鲜蔬菜，如芹菜、白菜、胡萝卜等等;水果宜选择含钾及维生素较为丰富的种类，如香蕉、苹果等等。
3、运动指导
长期坚持有氧运动，可消耗体能，促进脂肪代谢，有助于控制体重，减少脂肪的堆积;对于已出现脂肪肝的患者，适当运动有利于肝功能的恢复。
4、要禁酒
饮酒可使酒精肝患者病情加重，并容易引起出血。长期吸烟不利于肝病的稳定和恢复，可加快酒精肝的进程，有促发肝癌的危险。酒精肝患者护理首先必须绝对禁酒。因肝脏几乎是酒精代谢、分解的唯一场所。大量研究表明，酒精对肝脏有直接的损伤作用，患者切不可掉以轻心。有人认为少量饮酒或偶尔饮酒并无大碍，其实不然。任何含有酒精的溶液，即使含量再小，进入机体后都需要肝脏的分解。在其分解过程中，辅酶I转变为还原型辅酶I的增多，使肝小时中央区的肝细胞因缺氧而环死和纤维化。同时，实验室表明，酒精能抑制细胞所合成的糖蛋白和白蛋白的分泌排出，在肝细胞严重受损、肝脏本身也已出现纤维硬化时，再饮酒加重肝脏负担，岂不是对肝脏落井下石。总之，酒精肝患者饮酒，百弊而无一利，须谨慎服用。
2酒精肝易患人群都有哪些
肝脏病患者。肝脏是人体最大的化工厂，同时又是人体最为繁忙的器官，进入人体内的酒精百分之九十以上是通过这个化工厂代谢的。正常人肝脏所承受的酒精代谢能力每天约为每千克体重1 克，一个70千克体重的人，允许摄入的酒精量每天应限制在70克以下。肝脏有病的人，代谢功能就会比正常人弱，大量无节制的饮酒，会严重的损伤肝脏功能，导致病情严重。
高血压、心脑血管病患者。大家都知道，适当的饮酒有助于人体血液循环，但多少人知道过量则可能诱发心脑血管意外。高血压，心脑血管病患者大量的饮酒，可使大脑兴奋、情绪激动、血管扩张，诱发心律不齐、血压升高、心跳加速等不良症状，严重的可引起血管痉挛、急性心梗或血管破裂、脑出血甚至猝死。
糖尿病患者。有研究表明，糖尿病患者是酒精肝的易感人群之一。长期喝酒会使得糖尿病患者代谢机能紊乱，导致胰岛功能受损伤，加重糖尿病症状，血液中的葡萄糖浓度升高，从而更容易患上酒精肝，甚至会危害到人的生命。
打鼾人群。晚上睡觉容易打鼾者，上气道比较狭窄，酒后入睡，酒精对上气道的肌肉有麻痹和松弛的作用，这样会引起塌陷，阻塞，出现睡眠窒息的现象，因此打鼾的人夜间缺氧，醒后口干，还会出现血压升高，心绞痛，脑中风等症状。
胃肠疾病患者。患有肾炎、肠炎、胃炎的患者过量的饮酒，会引起消化不良，胃溃疡，酒精性胰腺炎，胃出血等症状，导致身体内的很多技能无法正常运行，因此，胃肠疾病患者也是酒精肝的易感人群之一。
3酒精肝能否会引发肝癌
生活中有很多事情都需要在酒桌上解决，所以有些人避免会喝一些酒，如果饮酒过量就会引发酒精肝，然而随着近几年来人们的生活水平与消费水准的提高，同时也就会引起一些疾病的产生，酒精肝就会其中之一，那么酒精肝会不会引发肝癌呢?下面就随小编一起来看下。
1、肝病专家指出，在我国由于饮酒导致酒精肝的发生率也呈明显上升趋势，已成为不容忽视的隐型杀手。那么酒精肝是怎么引起的呢?其实引起酒精肝最根本的病因就是饮酒，不少患者朋友虽有心戒之，但少不了生活中的应酬，难免有些担心：酒精肝会导致肝癌吗?肝病专家就此真诚提醒：酒精对肝脏的损伤是不可逆转的，为了身体的健康，无论酒精肝是否会导致肝癌，患者都应该戒酒，养成良好的生活习惯。
2、酒精肝如果不积极的治疗，病情恶化，就会引起肝癌。酒精肝有很多种，酒精性脂肪肝，属于酒精性肝病中出现比较早，较为常见的肝部病变。酒精肝在发病的初期并无明显症状，到了中、重度脂肪肝会出现慢性肝炎的一些症状，如身体不适、乏力、恶心呕吐、食欲不振、腹胀腹痛等。肝病专家建议，患者在治疗时要尽量选择副作用小的保肝护肝药物，如果毒副作用太大的话，容易使肝脏再次受到伤害。
3、由于早期酒精肝症状并不是很明显，当病情继续发展之后，才会出现一些肝病的特征。如果患者平时不注意，会导致病情恶化加剧，就会逐渐的转变为酒精性肝炎、肝纤维化、以及发生肝硬化。而肝硬化是肝癌发展的必经阶段，当酒精肝发展到酒精性肝硬化时离肝癌也就不远了。
4酒精肝的原因
酒精80%～90%在肝脏代谢，经过肝细胞浆内的乙醇脱氢酶的催化，氧化为乙醛，再经乙醛脱氢酶催化转成乙酸，最终形成二氧化碳。在乙醇氧化过程中脱下大量的氢离子与辅酶Ⅰ结合。辅酶Ⅰ被还原成为还原型辅酶Ⅰ，则使其与辅酶Ⅰ的比值上升，从而使细胞的氧化、还原反应发生变化，造成依赖于还原型辅酶Ⅰ/辅酶Ⅰ的物质代谢发生改变，而成为代谢紊乱和致病的基础。
人体的肝脏除了解毒外，还能降解和代谢吸收酒精，如果过量饮酒，酒精对肝细胞的毒性通过肝脏的代谢，逐步造成对肝细胞的破坏，使肝细胞膜表面的脂质成分过度氧化，从而破坏了肝细胞膜。酒精不但可以损伤肝细胞，还可造成肝脏毛细胆管的损伤，或诱导自身抗体的产生，造成肝细胞和毛细胆管的炎症，使血中的γ-谷氨酰转肽酶(γGT)明显升高，从而形成酒精肝病。
由于酒精被氧化时，产生大量的还原型辅酶Ⅰ，而成为合成脂肪酸的原料，从而促进脂肪的合成。乙醛和大量还原型辅酶Ⅰ可以抑制线粒体的功能使脂肪酸氧化发生障碍，导致脂肪肝的形成。
酒精引起高乳酸血症，通过刺激脯氨酸羟化酶的活性和抑制脯氨酸的氧化，而使脯氨酸增加，从而使肝内胶原形成增加，加速肝硬化过程。并认为高乳酸血症和高脯氨酸血症，是可作为酒精肝病肝纤维化生成的标志。
饮酒的量越多，时间越长，对肝脏的损伤就越大，肝脏的脂肪性变就越严重，引起肝内脂肪沉积，形成酒精肝。
5酒精肝吃什么好
对于酒精肝病人，医生们总是告诫其要注意营养均衡，多吃些富含维生素的蔬菜、水果和瘦肉、鱼肉、牛奶等。那么，在饮食上应注意哪些事项呢?
1、酒精性脂肪肝患者常合并蛋白质热量不足和多种维生素缺乏，因此，酒精肝患者需要摄入高能量、高蛋白、富含维生素的饮食，以纠正并存的营养不良。
2、要严格限制脂肪的摄入，脂肪的热量以占总热量的15%一20%为宜，膳食应富含不饱和脂肪酸和必需氨基酸，特殊的富含支链氨基酸的辅助治疗并无必要。
3、对不能戒酒者，应减少深海鱼油等多不饱和脂肪酸的过量摄入，以免加剧酒精性肝损伤。
4、多食用以下对酒精肝患者有好处的食物：
(1)燕麦。燕麦含极丰富的亚油酸和丰富的皂甙素,可降低血清胆固醇、甘油三脂。
(2)玉米。玉米含丰富的钙、硒、卵磷脂、维生素E等,具有降低血清胆固醇的作用。
(3)海带。海带含丰富的牛磺酸,可降低血及胆汁中的胆固醇。
(4)大蒜。大蒜含硫化物的混合物，可减少血中胆固醇量，阻止血栓形成，并有助于增加高密度脂蛋白含量。
(5)牛奶。牛奶因含有较多的钙质，可减少人体内胆固醇的吸收，而且建议最好选用去脂牛奶或酸奶。
(6)洋葱。洋葱不仅具有杀菌功能,还可降低人体血脂,防止动脉硬化。
(7)甘薯。甘薯能中和体内因过多食用肉食和蛋类所产生的过多的酸，保持人体酸碱平衡，起到降脂作用。
(8)含维生素丰富的各种新鲜水果和蔬菜.如鲜枣、胡萝卜是强肝的食物，每天食用新鲜绿色蔬菜500克有助于预防脂肪肝。