葡萄柚芸香科、柑橘属小乔木，枝略披垂，无毛。叶形与质地与柚叶类似，但一般较小，翼叶也较狭且短，嫩叶的翼叶中脉被短细毛。总状花序，稀少或单花腋生;花萼无毛;花瓣比柚花的稍小。果扁圆至圆球形，比柚小，果皮也较薄，果顶有或无环圈，瓢囊12-15瓣，果心充实，绵质，果肉淡黄白或粉红色，柔嫩，多汁，爽口，略有香气，味偏酸，个别品种兼有苦及麻舌味;种子少或无，多胚。果期10-11月。那么葡萄柚是什么呢，我们一起来学习一下。
目 录
1葡萄柚是什么呢
葡萄柚在我国被叫做西柚。它起源于我们亚洲，属于人工种植的树种，是芸香科柑橘属于亚热带植物中的一种。葡萄柚树为常绿乔木，树高6米左右，但是最高的可达15米。叶子狭长，为深绿色，白色花朵，呈四瓣。葡萄柚果实为长得比较大，像扁球形状，一般直接在十厘米到十五厘米之间，葡萄柚的果皮是黄橙色的，经常几十个簇生成穗，像葡萄一样，也是因为这样才会被人们叫做葡萄柚。果肉分瓣的，像橙子一样，果肉酸中带苦。葡萄柚的品种不同它果实的颜色也不同，经常出现的有白色、粉红和红色。
早期葡萄柚被西方人当做装饰的盆景，作为观赏使用。后来葡萄柚被一个叫做沙达克的船长带到了加勒比地区，那里的人把葡萄柚当成制作化妆品、香料的原材料。直到19实际才被欧洲人作为水果和蔬菜饼开始受到人们的喜爱和欢迎。
说到葡萄柚的果实，在北美、欧洲各国地区是他们家庭早餐必备的水果和饮料，在这些地区特别是西方，葡萄柚已经成为柑橘类水果中消费量仅次于甜橙的重要农产品。特别是在上层社会和白领阶层，以吃葡萄柚为一种品位，而很少有人问津老少皆宜的甜橙。因此，吃葡萄柚、饮葡萄柚果汁一时成为时尚，在一般人看来是一件很酷的事情，这也是葡萄柚被称为“来自天堂的水果”的原因之一吧。
2葡萄柚的营养及功效
葡萄柚含有丰富的营养元素如蛋白质，维生素，叶酸，无机盐，纤维素等等，据测定，葡萄柚含有丰富的果胶，这种果胶可以有效地降低胆固醇，适合高胆固醇患者和心血管疾病患者食用。
另外，葡萄柚还含有丰富的天然维生素，吃葡萄柚，补充天然维生素，可以保护皮肤的健康，避免皮肤干燥，养颜美容，还可增强身体的抵抗力，提高免疫力，有效抵抗病菌的入侵。葡萄柚还含有丰富的钾元素，吃葡萄柚，补充钾元素，维持体内的酸碱平衡，维持肌肉神经的正常。
葡萄柚有丰富功效，比如促进减肥，美容养颜，降低胆固醇，增强发质等等。
1、促进减肥。研究表明，葡萄柚的减肥效果很好，多吃葡萄柚可以促进减肥，减轻体重，还可降低血液中的胆固醇。
2、美容养颜。葡萄柚含有丰富的天然维生素，吃葡萄柚，补充天然维生素，可以保护皮肤的健康，避免皮肤干燥，恢复皮肤的光泽，养颜美容。
3、降低胆固醇。据测定，葡萄柚含有丰富的果胶，这种果胶可以有效地降低胆固醇，适合高胆固醇患者，高血压患者和心血管疾病患者食用。
4、增强发质。葡萄柚可以促进毛发生长，巩固毛根，滋养毛发，增强发质。
3吃葡萄柚的注意事项
葡萄柚有丰富的营养，又有很好的口感，因而深受消费者喜爱，但我们在吃葡萄柚的时候还是要有所注意的，例如什么人不适合食用葡萄柚，葡萄柚不能与什么同食，吃葡萄柚要不要注意控制分量等等：
1、葡萄柚生性偏寒，如果体寒严重，体质虚弱者则不宜食用葡萄柚。
2、服用药物的同时不要食用葡萄柚，尤其是服用高血压药物，降血脂药物，心绞痛药物的时候不要食用葡萄柚，因为葡萄柚可能会增强药物的功效，反而会引起危险。
3、吃葡萄柚的时候要注意控制分量，避免钾摄入过高，造成肾脏负担。
4葡萄柚和柚子的区别
葡萄柚
葡萄柚，皮为黄橙色，形似葡萄，故名葡萄柚，也叫做西柚。它是甜橙与柚子的混种，外皮具有风纹、多汁、皮薄等特征;果肉分瓣且酸，品种不同其颜色也有区别，包括白色、粉红和红色。
它含有丰富的可溶性纤维及维生素C，人们经常进食含有丰富可溶性纤维和维生素C及低脂肪含量的食物，可降低患癌症的机会。此外，它还是富含钾，而几乎不含钠的天然食品，是高血压、心脏病及肾脏病患者的最佳食疗水果。
柚子
柚子清香、酸甜、凉润，营养丰富，药用价值很高，是人们喜食的水果之一，也是医学界公认的最具食疗效果的水果。它的外形比葡萄柚要大得多，有圆球形、扁圆形、梨形、阔圆锥状等;果皮有薄有厚，多为淡黄或黄绿色;果肉多汁，有白色、粉红或鲜红色，少有带乳黄色。
它的营养功效与葡萄柚相似，最大的不同就是含有类似于胰岛素的成分铬，能够起到很好的治疗糖尿病的作用。
5葡萄柚的吃法
当作水果吃：葡萄柚与柚子非常相似，作为一种水果可以单独食用。首先，用水洗净，然后剥去葡萄柚的皮即可食用。
葡萄柚果汁：选取一个葡萄柚，用水洗净并且剥去皮，放入榨汁机中榨汁;在选取一些其他水果，如：苹果、香蕉、梨或者其他水果，洗净切成小块，放入葡萄柚汁中搅拌均匀即可食用，建议在夏天放入冰箱后在食用，清凉可口。
做水果沙拉：洗净一个葡萄柚去皮，并且切成小块;然后分别洗净苹果、梨、火龙果、猕猴桃、哈密瓜、香蕉等水果，并切成块，与葡萄柚放在一起倒入适量酸牛奶搅拌2—5分钟，即可食用。【建议夏天食用】
葡萄柚烧鸡：葡萄柚2个掏空，果肉榨汁，加适量白糖兑成汁。鸡胸肉150 g洗净，切成薄片，用盐、胡椒粉和淀粉腌制15分钟，然后过油捞出。锅入油烧热，入姜末炒香，加入胡萝卜丁30 g，豌豆20 g翻炒，倒入葡萄柚汁，鸡肉回锅烧开后盛入掏空的葡萄柚中即成。