脂肪肝的原因

脂肪肝是我们生活中非常多见的肝部疾病，如今我们的生活调节越来越多，于是脂肪肝就成了我们生活中多见的疾病。其实脂肪肝的发病和我们的饮食有非常的关系，要预防疾病首先应该从饮食做起。

目 录 脂肪肝的原因 如何看懂脂肪肝的检测报告 年轻人当心得脂肪肝 脂肪肝的癌变几率有多少 脂肪肝不能吃什么

1脂肪肝的原因

　　1.过多摄入脂肪导致的脂肪肝。由于现在人们生活水平越来越高，很多人都逐渐失去了健康科学的饮食习惯，生活中经常暴饮暴食，饮食没有规律。有些人饮食没有节制，并且喜欢吃甜食和肉类等高脂肪的食物，有些患者还喜欢晚上睡觉之前吃宵夜，由于肝脏对脂肪的代谢能力有限，种种不良生活习惯都会导致过多的脂肪在肝脏内积累，最后就形成了脂肪肝。

　　2.营养不良也会引起脂肪肝。很多人认为瘦人不会得脂肪肝，其实刚好相反。如果一个人长期营养不良，缺少蛋白质和维生素的补充，同样是可以引起营养缺乏性脂肪肝的。研究表明，长期营养不良会导致患者缺乏胆碱、氨基酸等，从而使肝内脂肪堆积，形成脂肪肝。早上不吃早饭的人群尤其容易患上脂肪肝。

　　3.其他疾病引起的脂肪肝。酒精肝、糖尿病等疾病也会在很大程度上诱发脂肪肝，因此，患者患上这些疾病的时候要积极接受治疗，如果诱发了脂肪肝，就会加大治疗的难度，患者一定要加以重视。

　　脂肪肝的危害性非常大，严重的还会导致很多并发症，所以患者还应该重视疾病的治疗。在治疗疾病的过程中，患者的饮食也是非常关键的一个因素，养成良好的饮食习惯才能够避免疾病的发病。

2如何看懂脂肪肝的检测报告

　　很多患者到医院进行检查的时候都会的要一份检查报告，对于脂肪肝患者的检查一样，但是当患者拿到检查报告之后对上面的医学数据真实一头的雾水，根本就不知道到底都是代表了什么，今天就向大家介绍有关脂肪肝的检查报告上的相关数据都是代表了什么：

　　一看化验单：

　　肝功能检查，天门冬氨酸氨基转移酶(简写ast，旧称谷草转移酶)，丙氨酸氨基转移酶(简写alt，旧称谷丙转移酶)均升高。

　　γ—谷氨酰基转移酶，(γ—gt)也可升高，约30%严重脂肪肝患者可出现不同程度碱性磷酸酶(简写alp)升高。约30%的病人血清总胆红素超过正常值，少数病人有直接胆红素增高和尿胆红素阳性。

　　血脂检查，脂肪肝患者常有血脂含量增多，表现为胆固醇升高，甘油三酯及载脂蛋白b(apo—b)和总游离脂肪酸的升高，约50%高血脂症者可有肝脏脂肪浸润。

　　二看b超结果：

　　由于脂肪肝的临床表现和实验室检查缺少特异性，b超具有经济、迅速、准确、无创伤等优点，应列为本病的首要检查方法。

　　肝组织脂肪化达到10%时，实时超声图像便可出现异常，达到30-50%以上时超声多可准确诊断。肝脏呈弥漫性肿大，轮廓较整齐，表面平滑。肝边缘膨胀变钝。肝脏切面前半部光点细而密，回声增强，肝实质呈微细致密的强反射光点，深部组织回声减弱。如肝超声强度明显大于肾脏和脾脏的回声强度，应多考虑为脂肪肝。超声对重度脂肪肝的诊断率达95%。

3年轻人当心得脂肪肝

　　脂肪肝若任其发展，可成为严重的肝硬化。一般认为，摄入高脂饮食或长期大量吃糖、淀粉等碳水化合物，使肝脏脂肪合成过多;慢性感染以及酒精中毒，致使肝内脂肪氧化减少;长期小病大养、缺乏运动，使肝内脂肪输入过多;患肝炎好转以后，饮食量增加，使体重明显增长，肝内脂肪也大大增多;患肝炎有恐惧心理和悲观情绪，中枢神经调节失常，也可引起肝内脂肪堆积，形成脂肪肝。

　　因此，病人只要注意坚持体育锻炼，适当减少食量，控制体重增长，特别是减少脂肪和糖类的摄入，多食些豆制品和含有b族维生素的食物，增加体育锻炼和活动量，就能使病情好转或停止发展。如果饮食调整和锻炼无效时，可考虑使用中、西药物治疗，绝大多数患者都是可以恢复正常的。

　　化验检查血胆固醇增高时，可选用胆碱、蛋氨酸、肌醇、降脂平、去脂舒、脉康、首乌、脉安冲剂、益寿宁和心脉通等药物。甘油三酯增高时，可选用非诺贝特、肝得健、吉非罗齐、必降脂、多烯康、月见草油、安妥明、烟酸、维丙胺、水飞蓟素、血脂平和糖肝脂等药物。

　　药物治疗停药后，血脂又可回升，还可能产生一些副作用。用“果丹皮”和红果酱等酸性果品作零食吃，既可降脂，又无副作用，是治疗高脂血症和脂肪肝的好方法。为此专家呼吁，为了保护自己的肝脏，年轻人一定要管住自己的嘴，不要随意地贪杯喝酒。超重和肥胖的青少年，应合理控制饮食，增加活动量，把身上多余的脂肪清除掉。

4脂肪肝的癌变几率有多少

　　一些研究表明，大约有0%～0.5%的脂肪肝和0%～2.8%的脂肪性肝炎患者在大约20年后会发生肝癌。但是，非酒精性脂肪肝一旦发展成隐源性肝硬化，肝癌的发生率将会增加到4%～27%。最近，阿沙医生对195例非酒精性脂肪肝肝硬化和315例丙型肝炎肝硬化进行了长期的跟踪随访。在他们诊断为肝硬化后，平均随访3年多，就有25例(12.8%)非酒精性脂肪肝肝硬化和64例(20.3%)丙型肝炎肝硬化患者发生肝癌;每年平均有2.6%的非酒精性脂肪肝肝硬化癌变，有4.0%的丙型肝炎肝硬化癌变。

　　也就是说，非酒精性脂肪肝发展到隐源性肝硬化以后，12.8%在3年后有可能癌变，其癌变率仅比丙型肝炎肝硬化少了不到8个百分点，每年的癌变率比丙型肝炎肝硬化仅低1.4%。全球丙肝病毒的感染率约为3%，而脂肪肝的发生率为9%～46%，是丙型肝炎发病率的3～15倍!

5脂肪肝不能吃什么

　　脂肪肝不能吃什么?营养缺乏和营养过剩都可以形成脂肪肝，对于脂肪肝不能吃什么要有一个正确的思想认识。只要不吃肥肉，少吃油应当就不会得脂肪肝，其实这是一种错误理解。人体在进行营养代谢的过程中，不仅动物脂肪和植物油能在体内形成脂肪，而且淀粉(碳水化合物)和蛋白质食物在体内通过生化反应，同样也可以转化为脂肪。

　　脂肪肝不能吃什么?五种食物碰不得：1.得了脂肪肝不能喝酒：酒精进入人体后大部分都是在肝内解毒、分解、代谢，这对肝脏功能已收到损伤的脂肪肝患者来说是极为不利的，所以脂肪肝患者要想病情稳定、不复发就应绝对忌酒。2.得了脂肪肝不能吃高脂肪、高胆固醇食物：因脂肪肝本身主要表现就是脂质代谢障碍，摄入肥肉、鱿鱼、动物肝脏、蛋黄、猪蹄、猪下水等含高脂肪、高胆固醇食物后会大大加重肝脏脂肪化的程度，这对脂肪肝病情的稳定、治疗及恢复也都是较为不益的，所以得了脂肪肝不能高脂肪、高胆固醇食物。3.得了脂肪肝不能吃辛辣、刺激性食物：脂肪肝患者体质多属湿热内盛型，而辛辣、刺激热性食物可助湿热，食用后对病情也较为不利，所以脂肪肝患者要想病情稳定、不复发就应避免食用辣椒、韭菜、羊肉、狗肉、胡椒等辛辣、刺激性食物。4.得了脂肪肝不能吃高蛋白食物：脂肪肝患者肝脏代谢功能已不如从前，如大量进食高蛋白食物会使血氨升高，肝脏无力将血氨迅速转变为尿素时，就易诱发肝昏迷等中毒反应，这对脂肪肝的恢复是极为不利的，所以脂肪肝患者不能吃过多牛肉、对虾、海参、乌鸡、羊肝等高蛋白食物。5.得了脂肪肝不能吃含糖量较高的食物：糖需要在肝脏内进行代谢，而脂肪肝患者肝脏功能较弱，摄入含糖量较高的食物(如蔗糖、果糖、葡萄糖、果酱、冰淇淋以及甜点等)，不仅不能被机体充分吸收、利用，而且还易转变为脂肪，沉积于肝内或皮下组织，加重脂肪肝病情，这对脂肪肝的治疗及保健都是较为不益的。

　　预防：1.合理膳食：每日三餐膳食要调配合理，做到粗细搭配营养平衡，足量的蛋白质能清除肝内脂肪。2.适当运动：每天坚持体育锻炼，可视自己体质选择适宜的运动项目，如慢跑打乒乓球羽毛球等运动。要从小运动量开始循序渐进逐步达到适当的运动量，以加强体内脂肪的消耗。3.慎用药物：任何药物进入体内都要经过肝脏解毒，在选用药物时更要慎重，谨防药物的毒副作用，特别对肝脏有损害的药物绝对不能用，避免进一步加重肝脏的损害。4.此外心情要开朗：不暴怒，少气恼，注意劳逸结合等也是相当重要的。

　　看完了上面详细介绍地关于脂肪肝不能吃什么这个问题的答案，相信各位患者及其家属已经大致有所认识和了解了。脂肪肝的危害性是非常大的，因此平时要注意合理搭配每日的三餐饮食，而且还要适当的锻炼身体，消耗掉身体的脂肪等，还有保持心情愉悦，这样就能够有效地防止疾病的产生了，大家要注意了。

温馨提示：
合理膳食每日三餐膳食要调配合理，作到粗细搭配，营养平衡，足量的蛋白质能清除肝内脂肪。适当的进行体育锻炼，心情要开朗易暴躁。