韭黄这种食材在我们平时是食用比较多的，它可以用于制作韭黄炒蛋或者韭黄炒肉等，深受大家的喜欢。然而，我们在平时食用韭黄这种食材是有助于我们补肾以及行气血的，建议男性朋友可以可以适当的食用一些。下面就让我们一起来了解一下韭黄的功效有哪些吧，希望对你们有所帮助。
目 录
1韭黄的功效和食疗作用
韭菜根味辛，性温;入肝、胃、肾经。有温中开胃、行气活血、补肾助阳、散瘀的功效。韭菜叶味甘、辛、咸，性温，入肝、胃、肾经。温中行气，散瘀解毒。韭菜种子味辛、咸、性温，入肝、肾经。补肝肾，暖腰膝，壮阳固精。
全韭可补肾益胃，充肺气，散瘀行滞，安五脏，行气血，止汗固涩，干呃逆。食疗还可以起到主治阳痿、早泄、遗精、多尿、腹中冷痛、胃中虚热、泄泻、白浊、经闭、白带异常、腰膝隐痛和产后出血等病症。
韭黄含丰富的蛋白质，糖，矿物质钙、铁和磷，维生素A原、维生素B2、维生素c和尼克酸，以及甙类和苦味质等。具有驱寒散瘀，增强体力作用，并能增进食欲。用沸水快速浸烫后，质地微软，更加清爽。
对于这篇文章介绍的韭黄的功效有哪些，相信你们应该都知道韭黄这种食材对于我们补肾益胃以及治疗阳痿等症状是很好的，希望男性朋友们在平时可以适当的吃一些韭黄，这样有助于提高你们的性能力，但是不能过度的食用韭黄。
2孕妇可以吃韭黄吗
孕妇在怀孕期间有很多的饮食禁忌，如果在平时的时候不注意不仅仅会给自己的身体带来很大的影响，还有可能会影响腹中的胎儿，有些孕妇在平时的时候口味就比较重，平时就特别喜欢吃韭黄，韭黄虽然有很多的营养价值和功效，但是如果孕妇吃了对身体产生不良的影响就不好了，那么孕妇到底可不可以吃韭黄呢?
韭黄的营养价值
韭黄含丰富的蛋白质，糖，矿物质钙、铁和磷，维生素A原、维生素B2、维生素c和尼克酸，以及甙类和苦味质等。
韭黄的功效与作用
韭黄属百合科多年生草本植物，以种子和叶等入药。具健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效。
韭黄性温，味辛，具有补肾起阳作用，故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症。还具有驱寒散瘀，增强体力作用，并能增进食欲，还能续筋骨，疗损伤。但阴虚内热及目疾之人忌食。
韭黄的辛辣气味有散瘀活血，行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。
韭黄含有大量维生素和粗纤维，可以把消化道中的头发、沙砾、金属屑甚至针包裹起来，随大便排出体外，有“洗肠草”之称，治疗便秘，预防肠癌。
孕妇可以吃韭黄吗?
可以吃。
韭黄有健胃、提神、保暖的功效。
产妇可以吃韭黄吗?
可以吃。
韭黄有健胃、提神、保暖的功效。对产后调养和生理不适、乳汁不足，均有舒缓的作用。
通过上文的介绍之后相信你应该知道孕妇在怀孕期间是可以吃一些韭黄的，经常吃一些韭黄还能够起到提神保暖的作用，但是平时一定要多注意适量，任何东西吃太多对身体都没有什么好处，小编提醒广大的准妈妈在平时的时候需要定期的去医院做产检，防止出现一些不良的状况。
3男人多吃韭黄竟有补肾功效
现在因为各式各样的原因，男士朋友或多或少都有写肾虚的毛病，怎么补肾就成了很多男人的当务之急，那么男人吃什么补肾效果好呢?男人身边又有哪些补肾的食物呢?不要着急，接下来就一起去文章中看一看吧!
男人补肾是老生常谈的问题，都是这药补不如食补，那么男人究竟吃什么来补肾呢?其实男人身边补肾的食物有很多，只是我们并没有发现而已，接下来就一起去看看吧!
韭黄在日常生活比较多见，它较韭菜口感更为柔嫩，鲜甜。在男性饮食中，说韭菜比较多，其实，韭黄也有着很大的作用的!
韭黄为韭菜经软化栽培变黄的产品，因无阳光供给，不能产生光合作用，合成叶绿素，就会变成黄色，称之为“韭黄”。
韭黄营养元素很多，含有丰富的蛋白质，矿物质和多种维生素等，具有驱寒散瘀，增强体力作用，并能增进食欲，韭黄中的膳食纤维也有助于排便。
此外，对于男性来说，韭黄还具有健胃养肝、补肾助阳、固精等功效。
韭黄相比较韭菜而言，口感较为柔嫩，滋味甜美。将韭黄和营养丰富的鸡蛋搭配，做出一份韭黄炒蛋，不仅对于男性有温中补阳，补肾固精之效。
而且鸡蛋属于入肾填精的药，能够提供生活的补给，成为男性恢复元气的“还原剂”，还能增强精子的活力。
韭黄炒蛋的做法
原料
韭黄300克、鸡蛋3个、油60克、盐1小勺、胡椒粉适量。
做法
1、韭黄洗净切成半寸长左右的小段;
2、鸡蛋打散，加入半勺盐搅打均匀;
3、炒锅入油烧至八成热，下入韭黄爆香，然后加入半勺盐炒至韭黄微微出水;
4、倒入蛋液，快速翻炒均匀至鸡蛋熟透;
5、最后加入少量胡椒粉翻炒均匀即可关火装盘。
男人吃什么补肾效果好
黑豆
有人说，黑豆也是豆制品中的一种，上述也说到了豆腐由于是大豆制成的，吃多了会伤肾，为什么这边说到补肾却推荐食用黑豆呢?
黑豆其实就是大豆的黑色种子，其含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质，以及微量元素锌、铜、镁、钼、硒、氟，还有花青素，可以有效帮助男人补肾。
同时还可以达到活血、促进排尿等健康效用，对肾脏健康起到不错的保护，所以民间常说“要想长寿，就吃黑豆”。
而将黑豆放在醋中浸泡后食用，可以使黑豆变得柔软，这样非常方便食用，同时也更加利于消化。
不仅如此，食醋具有杀菌消毒的功效，同时也可以促进肠胃的蠕动，这样就可以帮助身体更好的吸收黑豆的营养，对肾脏的保护也会更好。
4韭黄炒鳝鱼帮你催奶
当今社会，谁都知道母乳喂养效果好，可是母乳不够就会让大人和宝宝都着急了。小家伙没饭吃，看的母亲难过的掉眼泪。那么，产妇催奶该吃什么呢?今天，小编就来告诉大家产妇吃什么催奶以及催奶汤吧!
吃什么催奶
一、虾仁馄饨汤
材料
新鲜虾仁50克，猪绞肉50克，胡萝卜15克，葱末20克，姜末10克，馄饨皮8～10片，香菜少许。
调料
高汤、精盐、胡椒、麻油适量。
做法
1、先将虾仁、绞肉、胡萝卜、葱、姜在一起剁碎，加入调料拌匀。
2、把做成的馅料分成8～10份，包入馄饨皮中。
3、再放在沸水中烫熟。
4、锅里加高汤煮开，放入已烫熟的馄饨。
5、再加香菜、葱末、胡椒、麻油等调味料。
功效
虾仁性温味咸，富含蛋白质、脂肪及各种维生素，对产后血虚、乳汁缺乏很有帮助。
二、韭黄炒鳝鱼
材料
鳝鱼、韭黄、姜丝、香菜、葱花、香油、水淀粉、蒜末各适量。
调料
植物油、酱油、胡椒粉各适量，糖、味精、料酒少许。
做法
1、韭黄洗净切段，鳝鱼洗净备用。
2、锅内倒油烧热，放入葱花爆香。
3、倒入鳝鱼翻炒，加入糖、味精、料酒、酱油、胡椒粉、水。
4、大火翻炒后加入韭黄。
5、约2分钟，淋上水淀粉及香油。
6、起锅后将蒜末倒入，主菜两旁置放一些香菜与姜丝。
7、热油一勺，倒入蒜末中。
8、食前将蒜油与鳝鱼拌匀，加入姜丝与香菜味道更好。
功效
常吃鳝鱼有很强的补益功能，特别对身体虚弱、病后以及产后之人更为明显，对产后缺乳有效果。
三、丝瓜仁鲢鱼汤
材料
丝瓜仁50g，鲜鲢鱼500g，适量酱油。
做法
将50克丝瓜仁和500克鲜鲢鱼一同熬煮成汤。食用时可放些酱油，不放盐，最好吃鱼喝汤一次吃完，每天喝1次，连喝3天。
功效
丝瓜仁有催乳作用，鲢鱼有补虚、理气、通乳之功效，对血虚引起的缺乳有效果。
四、阿胶大枣羹
材料
阿胶250克，大枣1000克，核桃500克，冰糖500克。
做法
1、将核桃除皮留仁，捣烂备用。
2、将大枣洗净，兑适量水放锅内煮烂。
3、用干净纱布滤去皮核，置入另一锅内。
4、放入冰糖、核桃仁文火炖之。
5、同时，将阿胶放碗内上屉蒸烊化后，加在大枣、阿胶锅内熬成羹即成。
功效
产后每日早晨服2～3汤匙，有补气血、调脾胃、润燥滋阴作用。本药羹对绝大多数产妇的产后康复、身体机能调理、催乳下奶都十分有效。特别是冬天生孩子的产妇，服用效果尤佳。
五、黄花菜瘦肉汤
材料
猪瘦肉500克，黄花菜80克，红枣10枚，盐少许。
做法
1、将猪瘦肉洗净，切成小块，备用。
2、黄花菜洗净，红枣去核洗净。
3、同猪肉、盐一起放入煲中煲至肉烂即可。
功效
此汤有养气益血、补虚通乳的作用。适用产乳汁缺乏或停乳者食用。
结语：看完本篇文章后，妈妈们对吃什么催奶都有所了解了吧!只要按照本文中提到的这几款食谱做着吃，不敢说百分百立即下奶，有点效果应该是可以的。所以，正在想办法催奶的妈妈们可以来看看了。
5韭黄的种植之选择良种
韭黄的种植之选择良种
用作韭黄栽培的韭菜品种很多，按叶片的大小分有大叶、小叶2种;按熟性的早、晚分有早熟品种、中熟品种及晚熟品种。我们近年来引进过多个品种，经过试验比较认为四川成都的“犀浦韭”为好，该品种具有生长快、产量高、耐寒、耐肥、抗病等优点，较一般的韭菜分蘖能力强，叶片宽、厚、多，苗高，假茎粗硬不易倒伏，跑马根少，不易浮蔸上长，而且病害较少，产量高，是目前生产较理想的软化栽培品种。
韭黄的种植之土壤选择
韭黄的栽培对土壤要求较高，宜选择土层深厚、有机质含量高、疏松透气、保水保肥、能灌能排的沙质壤土。
韭黄的种植之整地作畦
韭菜是一年种多年收的蔬菜，以后不再翻耕，因此种前一定要深翻土层，以利根系发育。土层深耕达25～30cm 为好，深耕后土壤暴晒3～5 天，将大块的土打碎，精细整地作畦。作畦要考虑有利于灌溉和排水，地块小的可做成宽10m左右,南北向龟背形畦，地块大的不用作畦，可在田中央加开“十”字沟，四周开围沟以利排水。
韭黄的种植之适宜栽培方式
韭菜在每年的春、秋两季均可播种和栽植，以春季为好，时间是3月中旬～4 月中旬。秋季在9 月下旬～10 月上旬。
1.直播 每667m2 用种量2kg，播种前在畦面上按73cm 的行距开好东西向、底面平整、深17～20cm、底宽17cm 左右的播种沟。挖松沟底，整碎整平土壤并撒1层薄薄细沙填没土壤空隙，然后播种。为使播种均匀，种子入土深度一致，出苗整齐，还须特制一种播种压板(木板长1m，宽8～10cm，一头翘起并系上绳子),将木板置于播种沟内，一人在前缓慢拖动，另一人在后轻轻压住木板，使沟内出现一条平直的印痕，拖压后将种子均匀地播于印痕内。播种后即盖薄薄一层细沙土，厚度不超0.5cm，接着施充分腐熟的人粪尿，浓度为1 份人粪尿对2～3份清水，每667m2用对好的人粪尿约1000kg。
2.分株移栽 将从老蔸分离出的苗准备好，每667m2 约需4000～5000 株，开好东西向、深20～25cm的行沟，沟距30～35cm。每667m2施入腐熟的农家肥2000～3000kg或施入有机复合肥1000～1500kg、过磷酸钙50kg，将肥料与土壤充分混匀后将分离出的苗种放入沟内培土，株距20cm 左右，淋足定根水即可。
韭黄的种植之病虫害的防治
1.韭黄的病害 韭黄的病害主要是灰霉病、疫病及黄萎病。
(1)灰霉病 主要为害叶片。防治方法：其感病程度因品种不同而异，因此选择抗病品种是防治该病的重要措施之一。如发现有少量植株感病时可用50% 速克灵或50% 扑海因800～1000 倍液喷雾，也可用50% 多菌灵可湿性粉剂500 倍液防治。
(2)疫病 可危害根、茎、叶，尤以假茎受害重，湿度大时发病较重。防治方法：由于疫病是在湿度大的条件下发病重，因此在整地时要开好排水沟，同时注意轮作或在没有种过韭黄的地上种植。如发现病株可用50% 甲霜铜600 倍液或64% 杀毒矾400 倍液喷施，每隔10天喷1 次，连续防治2～3 次为佳。
(3)黄萎病 主要危害叶片，当叶片感病后叶尖逐渐黄化，叶下垂变黄，严重时全株萎蔫黄化而死。防治方法：及时发现病株，在发病初期可用50% 的多菌灵500 倍液或70%代森锰锌500倍液喷雾。同时施肥要以农家肥、有机肥为主，增强植株的抗病能力。
2.虫害的防治 韭黄的虫害主要为韭菜迟眼蕈蚊。韭菜迟眼蕈蚊又名韭蛆，主要聚集在地下部为害嫩茎，春、秋两季为害韭菜的幼茎引起腐烂，使韭叶枯黄而死。防治方法：发现幼虫为害时，用75%辛硫磷500倍液或20% 氰戊菊酯2000 倍液灌根。