重金属中毒是指相对原子质量大于65的重金属元素或其化合物引起的中毒，如汞中毒、铅中毒等。因为重金属能够使蛋白质的结构发生不可逆的改变，从而影响组织细胞功能，进而影响人体健康，例如体内的酶就不能够催化化学反应，细胞膜表面的载体就不能运入营养物质、排出代谢废物，肌球蛋白和肌动蛋白就无法完成肌肉收缩，所以体内细胞就无法获得营养，排除废物，无法产生能量，细胞结构崩溃和功能丧失。重金属中毒有哪些分型？重金属中毒如何治疗？
目 录
14种饮食习惯易引发重金属中毒
一、爱吃海鲜
由于污染的蔓延，贝类和海鱼已经成为重金属汞、砷的最大来源，所以如果长期食用海鲜，会导致重金属等有毒有害物质在体内积累而危害健康。
建议：吃海鲜每天最好不要超过一种，数量不要超过100克;尽量食用体积小的海鲜。体积大的海鲜处在食物链较高层，体内富集的污染物较多;不吃或少吃鱼头、鱼皮、内脏、鱼卵、鱼翅。
二、经常喝中药
中药一向以温和、副作用小而著称，因此有人把中药当做日常补品，有事没事喝两口，但有些中药的使用目的就是以毒攻毒，只不过毒性较低而已，比如中药中常见的雄黄和朱砂，朱砂含汞，雄黄含砷，长期大量使用朱砂、雄黄，可导致汞、砷等重金属在人体内的蓄积，因此必须谨慎使用。
建议：吃中药也要遵医嘱，以确定此药是否适合你的体质、症状，可以服用的最长时间，这样才能正确发挥药效，避免不恰当服用。
三、爱吃动物内脏
动物内脏更容易有重金属的沉积，因为家禽全靠工业饲料喂养，这些饲料具有不确定性，一旦不安全食物被动物食用后，比如动物所吃的饲料，喝的水如果被重金属如镉污染了，都要靠内脏来代谢，一些重金属等有害物质就会沉积在内脏里。
建议：每周最多吃一到两次动物内脏，而且每次食用量不要超过50克。此外，吃动物内脏时，最好多搭配一些粗粮和蔬菜，以补充膳食纤维。
四、爱喝易拉罐装饮料
易拉罐以铝合金做材料，罐内壁涂了一层有机涂料，使铝合金和饮料隔离。有些生产不合格的铝罐在加工过程中，很可能有的地方没涂上保护性涂料，或者涂得过薄，致使罐内壁铝合金与饮料接触。
久之，铝元素逐渐溶化其中，尤其是罐中饮料带有酸性或碱性时危害更大。据科研人员对22种饮料的调查发现，易拉罐饮料中铝含量比瓶装饮料高3～6倍。
建议：少喝易拉罐饮料，改喝瓶装饮料或是直接用自家的杯子饮用白开水更健康。
2专家称天然维生素或致重金属中毒
鱼肝油和鱼油因为富含对婴幼儿健康成长有益的维生素A、D,以及对中老年人心血 管系统有益的多不饱和脂肪酸，一直是天然维生素中的畅销品。但是，天然的鱼肝油和鱼油产品主要原料是海洋鱼类的内脏。
专家表示，人类生活和生产活动使得大 量近海甚至部分深海的鱼类受重金属(如汞)的污染。这些污染物极易积聚在鱼类的内脏之中，使其重金属含量超过了人体安全摄入量上限的数百倍甚至数千倍。如 果在鱼肝油的生产加工过程中没有去除这些污染物，消费者长期服用天然鱼肝油，很容易出现重金属中毒的情况。相反，人工合成的维生素A、D多为单纯的化合 物，采用严格的药品制造流程生产，安全性远高于天然的鱼肝油制剂。
3重金属中毒如何治疗
不管是用头发或DMSA激发测试，只要发现有中毒可能，就必须治疗，最重要的当然是排除任何重金属来源，若受到含铅或汞的油漆污染，最好搬家或将含毒的油漆去除。若孩子有咬衣服的习惯，就必须换掉含锑(防燃剂)的品牌，如果主要来源为疫苗，则以后施打时要注意避免。此外，最好少吃大型鱼类，若不想饮用含高量铀和砷的水，建议该用瓶装蒸馏水。 接下来再以药剂去除有毒金属，最常用的是DMSA。DMSA可以检测，也是治疗处方，通常用来去除多种金属，如铅、汞、镉、砷和锑，这个过程称为[螯合]，需要时长达一至二年，年龄越小，所需治疗时间愈短。虽有一些副作用，但仍相当安全。为了保险起见，患者每周应做白血球与血小板数量评估。如果医师采用的是较缓和的螯合疗程，给的剂量较低，所花的时间较长，那就只要二至三个月做一次血液检测即可。 此外，补充钙、镁、硒和锌也非常重要，因为这些金属在螯合过程中，会与毒性金属竞争而消耗掉。有时也不妨添加一些能去除重金属的营养补充剂，总之而言，治疗重金属中毒也和其他治疗一样，必须力求谨慎，而且最好请教经验丰富的医师。
4重金属汞中毒会有什么反应
1 头痛 失眠 健忘 多梦 焦虑 多汗; 2 肌肉震颤 先见于手指 眼睑 舌 渐及全身 被他人注意时更明显;手足麻木 肢体无力; 3 口腔粘膜溃疡 牙齿松动 齿龈肿胀 食欲不振 口有异味, 严重时齿龈'见一蓝黑色"汞线'; 4 肾功能减退 性功能减退 夜尿增多 全身浮肿; 5 引起高血压 冠心病 脑血栓 不孕症 贫血 慢性支气管炎等; 6 影响青少年儿童的生长发育, 常见厌食 免疫力低下 反复呼吸道感染 贫血等.
由于缺乏特异性症状及无法就近检测, 大量患者长期不明原因身体不适, 却从不知道是体内汞中毒所致. 在国内矿山单位，为了保障金矿单位的职工家属及当地群众身体健康, 一般采用国际先进的全自动数字显示冷原子吸收测汞仪来测量体内汞含量是否超标,并使用高效解毒剂----二巯丙磺钠,按照专家制定的标准治疗方案,才能彻底排出身体内残余汞.
5重金属汞中毒的机制是什么
血液与组织中的汞可与蛋白质及酶系统中的巯基结合，抑制其功能，甚至使其失活，例如与含巯基的硫辛酸、泛酰硫氢乙胺与辅酶A等结合，影响大脑丙酮酸的代谢。汞作用于还原型谷胱甘肽，损害其氧化还原功能。体内有较多的非功能性巯基，构成球蛋白的疏水部分，如果与汞结合则体积缩减，整个分子扭曲变形，使酶失去活性。高浓度的汞还可与酶中的氨基、羟基、磷酰基、羧基等结合，引起相应的损害。汞可通过钙离子而激活细胞内的磷脂酶，分解细胞内的磷脂，生成花生四烯酸与氧自由基等而损害其功能。汞与体内蛋白结合后可由半抗原成为抗原，引起变态反应，出现肾病综合征;高浓度的汞还可直接引起肾小球免疫损伤。汞能抑制T细胞，导致自家免疫性损害。此外，汞接触者的淋巴细胞微核率与染色体畸变率都增加。汞减少卵巢激素分泌，可致月经紊乱和妊娠异常。