雪梨，梨名，肉嫩白如雪，故称，是一种常见的水果。据《本草纲目》记载，梨者，利也，其性下行流利。它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。我们应该如何食用雪梨呢，下面我就给大家介绍一下这个方面的内容：
目 录
1雪梨的功效与作用
雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用。《本草纲目》记载，梨者，利也，其性下行流利。它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。
现代医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血压和养阴清热的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。梨可以生吃，也可以蒸，还可以做成汤和羹。但是梨性寒，一次不宜多吃。尤其脾胃虚寒、腹部冷痛和血虚者，不可以多吃，多吃易伤脾胃。
2冰糖雪梨怎么做
冰糖雪梨的做法如下：
一、冰糖熬雪梨。苍溪雪梨素以果大、核小、肉质洁白细嫩、汁多化渣而享誉全国，被誉为“砂梨之冠”，对我们的身体非常有好处。
材料准备：冰糖50G、雪梨1个、冰糖40G、鲜百合少许。
具体操作：
1、将冰糖和雪梨都用冷水洗干净。用将冰糖泡发，把冰糖发黄的根部去除，雪梨去皮切块，鲜百合洗净。
2、在锅中加入足量的水，大火烧开后加入冰糖，再次开锅后，转中小火煮20分钟。
3、放入冰糖，下梨块，煮20分钟后，加入百合，煮15分钟关火，关火后不要马上打开锅盖，再焖10分钟后，便可食用。
二、冰糖炖雪梨
材料准备：雪梨、冰糖、水
具体操作：
1、将冰糖和雪梨都用冷水洗干净。雪梨一个，洗净，去皮，切去顶部当做盖子，再借助小刀和勺子挖除中间的核。
2、把冰糖放入中间，盖上盖子，把处理好的雪梨放入深盘或深碗(蒸好的梨会流出很多甜汤，最好选深一点的容器来蒸)，最后放入蒸锅隔水蒸1个半小时至2个小时，让梨完全软化就可以了。
3、觉得挖空梨核麻烦，可以把梨洗净后去皮去子切成大块，放入碗中，加入冰糖，再入蒸锅蒸软就可以了。可以用蒸盅或是砂锅盛梨块，也可以用电饭煲来蒸。正大约半个小时就大功告成了。
水果，是一种很好的食物，适当和合理地食用水果，我们能活得更加健康和更加有乐趣。
3冰糖雪梨饮料能止咳吗
市面上的很多饮料都是人工合成的，并不是天然的，包括冰糖雪梨饮料，所以尽量还是少喝，更不用说能止咳了。
冰糖雪梨甘甜爽口，是止咳的佳品，四季均能饮用。
中医认为冰糖有止咳、去火的作用，也是炖煮补品的辅料，对治疗肺燥咳嗽、养阴润肺有很好的效果。
雪梨性寒，含有苹果酸、维生素B族、胡萝卜素等营养物质，对清热化痰。生津润肺有很好的作用，而且雪梨能药用，对降火、解毒、消痰、润肺有很好的功效。现代医学证明，雪梨有止咳化痰、润肺、清燥等作用。而且梨有降血压、清热的效果，经常吃梨对高血压、肝硬化病人有着较大的好处，但是脾胃虚寒、血虚者等人群不宜多吃，多吃易伤肠胃。
冰糖雪梨有滋阴润肺、清热止渴、生津养胃的功效，有治疗咳嗽、伤津、慢性咽炎、痰多等症状都有很好的效果。经常吃冰糖雪梨对祛除痰热、大便不调、口干舌燥等人群有很的功效。
4食用雪梨的注意事项
1：雪梨性偏寒助湿，多吃会伤脾胃，故脾胃虚寒、畏冷食者应少吃。
2：雪梨含果酸较多，胃酸多者，不可多食。
3：雪梨有利尿作用，夜尿频者，睡前少吃香梨。
4：血虚、畏寒、腹泻、手脚发凉的患者不可多吃雪梨，并且最好煮熟再吃，以防湿寒症状加重。
5：雪梨含有糖量高，糖尿病者当慎。
6：雪梨含果酸多，不宜与碱性药同用，如氨茶碱、小苏打等。雪梨不应与螃蟹同吃，以防引起腹泻。
7：用以止咳化痰者，不宜选择含糖量太高的雪梨。
5雪梨芹菜汁助你消除恼人痘痘
前者是由肺胃实热所致，多伴有口干、口臭、便秘，治疗时可根据情况选用枇杷清肺饮，同时外用颠倒散。
有两种蔬菜汁可辅助治疗这种青春痘：
雪梨芹菜汁，取芹菜100克、西红柿1个、雪梨150克、柠檬半个，混合榨汁。
红萝卜芹菜汁，取中等大小红萝卜和洋葱各1个、芹菜150克，混合榨汁。
对于症状较重的聚合性痤疮，治疗时选用海藻、薏苡仁、陈皮等中药。
可辅以两款药膳：
海藻薏苡仁粥，海藻、海带、甜杏仁各9克，薏苡仁30克，将海藻、海带、甜杏仁加水适量煎煮，弃渣取汁，再与薏苡仁煮粥食用，每日1次，3周为1个疗程。
山楂桃仁粥，山楂、桃仁各9克，荷叶半张，粳米60克。先将前三味煮汤，去渣后入粳米煮成粥。每日1剂，连用30日。