众所周知，鸡蛋的营养价值是很丰富的，能够补充多种营养，吃起来味道也很不错，在有的地方流传着鸡蛋可以壮阳的说法，这种说法没有科学依据，今后别相信吃鸡蛋壮阳的说法。
目 录
1鸡蛋能生吃吗
误区：鸡蛋生吃比熟吃补身体。
实际上，吃生鸡蛋或者半熟鸡蛋，这种吃法非但无益竟然有害。
鸡蛋不能生吃，看看生吃鸡蛋为什么不好?
原因1：防碍人体对生物素的汲取
生鸡蛋清中附有一种叫抗生物素的物质，这种物质防碍人体对鸡蛋黄中所含的生物素的汲取。鸡蛋煮熟后既可将鸡蛋内外的细菌杀灭，又可以破坏抗生物素，所以鸡蛋不适合生吃。
原因2：生鸡蛋极易被细菌污染
鸡蛋由鸡的卵巢及其泄殖腔产出，而它的卵巢、泄殖腔带菌率很高，所以蛋壳表面甚至蛋黄可能已被细菌污染，生吃很容易导致寄生虫病、肠道病或食物中毒。
原因3：生鸡蛋有腥味
生鸡蛋还有一股腥味，能抑制中枢神经，使人食欲减退，有的时候还能使人呕吐。
虽然鸡蛋营养，但是生吃鸡蛋不是好方法，不仅不利于对鸡蛋营养物质的吸收，反而会使人“中毒”，所以鸡蛋一定要煮熟了吃，半熟也不行哦。
2鸡蛋加什么可以壮阳
一、生鸡蛋加什么壮阳?
有人喝生鸡蛋，认为营养价值高，其实，这是不正确的。这得从鸡蛋的成分谈起。鸡蛋的主要成分是蛋白质，它的分子很大，要经过肠胃的消化，分解成细小的氨基酸以后才能被人体吸收。鸡蛋经过蒸煮以后，原来结构很密的蛋白质松散了，这样，肠胃就容易消化和吸收。的这位朋友说的也不正确，生鸡蛋不能壮阳，多吃韭菜芹菜这些是可以起到壮阳补肾的，平时还要注意生活习惯。
二、生鸡蛋加什么壮阳呢?
建议多吃，如黑豆黑米黑芝麻，黑木耳，还有坚果类的
都补肾，如核桃杏仁等。蔬菜类的有山药，特别是怀
山药补肾最佳，还有白菜，土豆，地瓜，芋头等。
三、喝生鸡蛋壮阳吗?
在上世纪八九十年代的香港警匪片中，时不时会看到这样的桥段：黑社会老大一口气喝下一玻璃杯的生鸡蛋，用来“大补身体”。民间有“喝生鸡蛋壮阳”的说法，那么喝生鸡蛋壮阳吗?
生吃鸡蛋没有壮阳的作用。如果大量生食鸡蛋，由于不能及时消化，亦有可能造成中毒。新鲜生鸡蛋是没有毒性的，久贮之后，在潮湿、高温环境下，有可能感染病毒或者细菌，此时生食就有可能导致中毒。
吃生鸡蛋消化率低，只有50-100%。生鸡蛋是一种半流动的胶体物质，在人的肠胃内停留时间较短，与消化液的接触面要比熟鸡蛋小的多，而且鸡蛋中的蛋白质、脂肪等成分，必须加热到一定程度才能被人体吸收。从食品卫生的角度，喝生鸡蛋也不卫生。
四、生鸡蛋能壮阳?
鸡蛋不能壮阳，那么生鸡蛋呢?很多人认为鸡蛋经过煮熟后，缺少了很多营养物质，因此推荐生鸡蛋。其实殊不知生鸡蛋存在很多问题!首先生鸡蛋相当于母鸡的卵子，在离开其体内时，带有很多病菌和寄生虫，同时科学研究证明，生鸡蛋中含有一种碱性的抗生素蛋白，会影响营养的吸收。因此效果大打折扣，所以千万不能使用生鸡蛋。
3鸡蛋要怎么吃才健康
那么，鸡蛋要怎么吃才健康呢?
鸡蛋作为健康膳食的一部分，是多种营养素的优质来源。鸡蛋中除了含有胆固醇之外，还含有多种营养素如不饱和脂肪、蛋白质、维生素b12、核黄素、叶酸和维生素d等。但有证据显示，与健康个体相比，鸡蛋中的胆固醇对不健康人群(如ⅱ型糖尿病患者)有不同的影响，因此这些特定人群仍应适当限制鸡蛋的摄入量。
每天摄入不超过一个鸡蛋
对于大多数人来说，食物中的胆固醇摄入量对血液胆固醇水平的影响很小，因为大部分体内胆固醇都由肝脏合成。而与食物中所含的胆固醇相比，食物中其它成分如饱和脂肪和不饱和脂肪的含量对血液胆固醇水平有更大的影响。当然，这并不意味着我们想吃多少鸡蛋都可以。早些年就有研究发现：每天摄入不超过一个鸡蛋并不会增加或者降低心脏疾病的风险，但更多的鸡蛋摄入是否有损于心脏或其它器官的健康目前仍不清楚。
糖尿病患者吃蛋清比较合理
蛋黄包含蛋白质、胆固醇、维生素和矿物质等多种营养素，而蛋清则主要包含蛋白质。如果只吃蛋清，就不会摄入胆固醇，但同时也错过了其它有益的营养素。然而对于需要限制胆固醇摄入的个体如糖尿病患者，仅吃蛋清是合理的。
或许由于胰岛素抵抗或脂蛋白水平的变化，可能会改变糖尿病患者体内的胆固醇转运。而这种改变会增加食物胆固醇吸收和代谢的效率，从而增加心脏疾病的风险。此外，高胆固醇血症的患者也应减少膳食胆固醇的摄入。鸡蛋，尤其是蛋黄，是膳食胆固醇的重要来源之一。然而，同时限制富含胆固醇和饱和脂肪的食物如红肉，对于降低血液胆固醇水平和心脏疾病的风险则更为重要。
4请勿陷入吃鸡蛋的三大常见误区
鸡蛋是一种再平常不过的食物，这种食物虽然很普通，经常吃到，但是它的营养价值确实非常高，易被人体所吸收。但是吃鸡蛋也是需要注意的，不然很容易陷入以下三大常见误区，请大家认真阅读。
误区一：蛋壳颜色越深，营养价值越高
鸡蛋壳的颜色与营养价值的关系并不大，分析表明，鸡蛋的营养价值高低取决蛋的营养价值而言，其高低主要取决于饲料的营养结构与鸡的摄食情况，与蛋壳的颜色无多大关系。从感官上看，蛋清越浓稠，表明蛋白质含量越高，蛋白的品质越好。正常情况下，蛋黄颜色较深的鸡蛋营养稍好一些。
误区二：鸡蛋怎么吃营养都一样
鸡蛋吃法是多种多样的，有煮、蒸、炸、炒等。就鸡蛋营养的吸收和消化率来讲，煮、蒸蛋为100%，嫩炸为98%，炒蛋为97%，荷包蛋为92.5%，老炸为81.1%，生吃为30%～50%。由此看来，煮、蒸鸡蛋应是最佳的吃法。
误区三：鸡蛋与豆浆同食营养高
豆浆性味甘平，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分，单独饮用有很好的滋补作用。豆浆中含有胰蛋白酶抑制物，能抑制人体蛋白酶的活性，影响蛋白质在人体内的消化和吸收，鸡蛋的蛋清里含有黏性蛋白，可以同豆浆中的胰蛋白酶结合，使蛋白质的分解受到阻碍，从而降低人体对蛋白质的吸收率。
5小孩感冒发烧能不能吃鸡蛋
“发烧不能吃鸡蛋”从何而来
无论从科普书籍上，报刊杂志上，还有一些网站上都流行一种说法，即“发烧不能吃鸡蛋”。给出的理由往往是“鸡蛋中蛋白质含量较高，发烧时食用，易增加身体的基础代谢率，不但不能使体温降低，反而会增加身体热量，不利于病情的恢复。带着疑问进行文献检索，没有查到相关中文医学文献。但令人欣慰的是一篇在2009年刊登在《健康时报》上，题目为“发烧时能吃鸡蛋吗”，分析了发烧病人适当吃鸡蛋的好处，批驳了“发烧不能吃鸡蛋”一概而论的理论。那么发烧对我们的饮食有多大影响呢?
发烧对我们进食胃口的影响
所谓发烧，医学术语为“发热”，是由于致热原的作用使体温调定点上移而引起的调节性体温升高(超过0.5℃)。常见的发热激活物有来自体外的外致热原如细菌、病毒、真菌、螺旋体、疟原虫等;还有来自体内的抗原抗体复合物、类固醇等。一般情况我们所说的发烧绝大多数是细菌或病毒感染所致。发烧时，由于体温升高，导致体内的消化酶的活性受到抑制，导致消化功能下降，特别是高烧的情况下。而一些消化道感染如轮状病毒、柯萨奇病毒、肠道病毒感染伴发热者的消化道功能下降得可能更明显。
鸡蛋会加重发热吗
让我们先了解一下食物热效应，过去曾称为食物特殊动力作用(SDA)，是指由于进食食物而引起能量消耗额外增加的现象。进食碳水化合物(糖类)可使能量消耗增加5-6%，进食脂肪增加4-5%，而进食蛋白质会增加30-40%。
鸡蛋中蛋白质能产多少额外热量?让我们了解一下：如果我们吃一个水煮的洋鸡蛋，重量大约65克，蛋白质含量为12.8%，可食部分88%，一个鸡蛋含蛋白质约为65×88%×12.8%克=7.3克，在体内转化为7.3×4千卡=29.2千卡的热量，消化吸收时需要额外增加热量29.2×40%千卡=12千卡。而且这种额外增加的热量对我们成年人的体温影响是微乎其微的，对幼儿影响也不大。
正确认识鸡蛋的营养价值
事实上，鸡蛋中蛋白质在人体利用率很高，可用生物价来衡量(生物价反应食物蛋白质消化吸收后，被机体利用程度的一项指标，蛋白质被机体利用率越高，即蛋白质的营养价值越高，最高值为100)，鸡蛋的生物价达到94，而猪肉为74。 也就是说相对于其他禽畜肉，鸡蛋更容易被人体利用。如果不用油炒、油炸方法烹调鸡蛋，每天1-2鸡蛋并不会给发烧感冒病人的消化系统带来多大负担。此外，鸡蛋中含有多种维生素，富含各种B族维生素，及维生素A、维生素 D、维生素 E维生素A。
发烧时，人体的新陈代谢加快，身体中蛋白质分解加速，多喝水、多排尿、多排汗等帮助康复的措施，同时也使B族维生素和维生素C的排出量大大增加。服用各种药品之后的药物代谢也需要消耗B族维生素。可见，发烧时补充鸡蛋中所含的各种营养成分对病人是有帮助的。
发热减弱消化酶的活力，导致消化食物的功能下降，进而可能引起食欲不振，胃口不佳。此时的饮食应清淡易消化，适量且营养丰富，可进食含碳水化合物丰富的谷类食物，一些新鲜的蔬菜和水果，以维持或提高机体免疫力，恢复健康。因此，除特殊有禁忌确实不能吃鸡蛋的病人，每天可以正常吃1~2鸡蛋，以及适量摄入牛奶、禽畜肉及鱼虾等，而不是将所有发热者一概列入“发烧不能吃鸡蛋”的行列。
究竟哪些病人应禁食鸡蛋
在临床上，手足口病患儿，消化道感染伴发热者，一般不给鸡蛋等高蛋白食物，虽然没有直接的证据，但可能是基于减轻消化道负担，以利于维持消化功能。过敏性疾病如紫癜性肾炎等在发病期也禁用蛋类，以避免过敏或加重过敏症状。而对鸡蛋过敏者不管是否发热都要和鸡蛋等蛋类说拜拜了。