绿茶是我国非常著名的茶,而且也是非常受人欢迎的,而绿茶的种类也是很多的,如龙井茶、碧螺春、毛尖等等,但是炮制茶叶也是需要一些方法的,那么绿茶的泡法是什么?以下我们就来介绍一下。
目 录
1喝绿茶能减肥吗
绿茶是有减肥瘦身功效的。
绿茶有很好的降脂功效,其中的芬芳族化合物可以把脂肪溶解了,并且可以防止脂肪和垃圾滞留于体内。
绿茶中含有丰富的抗抗氧化物质,可以促进新陈代谢,及时的清除自由基等功能。
绿茶中的物质可以活化蛋白质,让身体内的脂肪细胞不再堆积,因此而有减肥的效果。
注意
这里所说的绿茶指的是用开水冲泡茶叶的茶水,并不是市场上出售的绿茶饮料,这二者要区分开。
而且喝绿茶要注意量,胃不舒服的时候要少喝,每次不易过浓,分次多饮为宜。
绿茶有一定的减肥作用,但减肥不能完全依赖绿茶。
2绿茶的泡法是什么
茶器:玻璃杯、白瓷盖碗最佳
绿茶用什么茶具冲泡最好?其实高档细嫩名优绿茶,最好选用玻璃杯,特别是那种直筒玻璃高杯最合适。一则增加透明度,便于人们赏茶观姿;二则以防嫩茶泡熟,失去鲜嫩色泽和清鲜滋味。”
龙井、碧螺春、黄山毛峰等细嫩绿茶,用透明玻璃杯可观察到茶在水中缓缓舒展、游动、变幻,这个过程被茶友们称其“茶舞”,极为美妙。所以一般茶艺馆也多使用玻璃杯冲泡绿茶。
但是由于绿茶冲泡后,茶叶多浮于水面,不便于饮用,所以很多人是喜欢用盖碗泡绿茶,因为用盖碗可用盖子将茶叶拂至一边,像冲泡条索比较紧结的珠茶、眉茶时,用白瓷盖碗的确更好。因为其保温性强于玻璃杯,茶叶中有效成分容易浸出,可以得到比较浓厚的茶汤;而且白瓷盖碗比较雅致,手感触觉也是玻璃杯无法可比的。
总的来说,无论玻璃杯或是盖碗,均宜小不宜大。大则水多,茶叶易老。
水温:高温易致苦涩,80~90℃最合适
冲茶的水必须滚烫啊,不热怎么冲出茶滋味?很多茶友都是这么想的。
冲泡绿茶时,这样的水温可不行,很容易就把茶汤闷得泛黄,口感苦涩,香气沉闷。“因为多数名优绿茶以及春茶,芽叶都很幼嫩,禁不起高温水烫,所以最适宜的水温在80~90℃之间,最适合发挥绿茶的色香味。根据冲泡方法及茶叶品种、时节、鲜嫩程度的不同,水温可适当调整”。
投法:上投、中投冲泡
将茶先放入杯中再冲水,还是先冲水再放茶叶?很多茶友表示,自己泡茶时并无规律,随机投放。但其实投茶也讲究顺序。
明代张源所著《茶录》一书中就注明:“投茶有序,毋失其宜。先茶后汤曰下投。汤半下茶,复以汤满,曰中投。先汤后茶曰上投。春秋中投。夏上投。冬下投。”
因为欣赏绿茶在水中“翩翩起舞”,是品茶一大乐趣,而绿茶茶叶容易浮于汤面不易下沉,所以通常使用中投法冲泡绿茶。
3喝绿茶的好处
1、抗衰老:绿茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。因为人体新陈代谢的过程,如果过氧化,会产生大量自由基,容易老化,也会使细胞受伤。SOD(超氧化物歧化)是自由基清除剂,能有效清除过剩自由基,阻止自由基对人体的损伤。绿茶中的儿茶素能显著提高SOD的活性,清除自由基。
2、抗菌:研究显示,绿茶中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果,同时又不致伤害肠内有益菌的繁衍,因此绿茶具备整肠的功能。
3、降血脂:科学家做的动物实验表明,茶中的儿茶素能降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇,以及三酸甘油酯之量,同时可以增加高密度脂蛋白胆固醇。对人体的实验表明则有抑制血小板凝集、降低动脉硬化发生率。绿茶含有黄酮醇类,有抗氧化作用,亦可防止血液凝块及血小板成团,降低心血管疾病。
4、瘦身减脂:绿茶含有茶碱及咖啡因,可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶,减少脂肪细胞堆积,因此达到减肥功效。
5、防龋齿、清口臭:绿茶含有氟,其中儿茶素可以抑制生龋菌作用,减少牙菌斑及牙周炎的发生。茶所含的单宁酸,具有杀菌作用,能阻止食物渣屑繁殖细菌,故可以有效防止口臭。
4不为人知的绿茶护肤功效
绿茶的美肤功效一:对抗肌肤氧化
绿茶能够帮助肌肤对抗氧化,这是由于绿茶中含有丰富的茶多酚,而茶多酚具有非常强的抗氧化作用,它的抗氧化能力是维生素E的很多倍,因此,美眉们可以常常喝绿茶,来帮助肌肤对抗氧化,从而预防肌肤衰老。
绿茶的美肤功效二:帮助肌肤镇静消炎
绿茶属于偏凉性的茶类,而绿茶中的茶多酚有着可以帮助肌肤对抗细菌、消除炎症的作用,美眉们可以在洗脸水中,加入适量的绿茶,然后再进行洁面,这样不仅能够更好的清洁肌肤,而且还能够帮助肌肤舒缓放松神经,有效保护肌肤避免伤害。而由于上火而引起的痘痘肌肤,就非常适合用这样的方式来舒缓镇静肌肤。
绿茶的美肤功效三:绿茶护肤水滋润清爽
美眉们亦可利用绿茶来自制护肤水,针对肌肤粗糙干燥、暗沉发黄的情况,绿茶护肤水可以有效滋润清爽肌肤。取适量的绿茶茶叶,与一小块新鲜的柠檬片,将二者混合在一起,加入适量的纯净水,然后装入一个小瓶子当中,放置在阴凉处,当二者与纯净水完全融合之后,美眉们可以取出涂抹在面部肌肤上,对于皮肤粗糙干燥暗黄起皮等问题,都有着非常好的滋润护理效果。
绿茶的美肤功效四:帮助肌肤排出毒素
绿茶中不但含有丰富茶多酚,还含有丰富的维生素,而绿茶中的维生素能够帮助肌肤抑制黑色素的沉积,还能够促进肌肤的血液循环,从而帮助肌肤排出多余的毒素。对于经常需要面对着电脑工作的白领美眉们来说,常喝绿茶或者是用绿茶洗脸能够帮助肌肤扫除晦暗,击退黑色素,重新收获白皙的健康美肌。
绿茶的美肤功效五:帮助肌肤去角质
美眉们将绿茶粉末与去角质霜混合在一起,然后轻柔地涂抹在肌肤上,并加以打圈按摩,这样可以让肌肤得到非常好的放松,让去角质更加彻底和有效,同时,还有紧致肌肤的功效。美眉们可以尽情尝试哦!
5为什么绿茶具有降血糖功效
绿茶是常见的一种茶,绿茶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用,还对现代疾病,如辐射病、心脑血管病、癌症等疾病,有一定的药理功效。那么绿茶为什么能降血糖呢?下面就来了解一下。
绿茶降血糖的功效:
这是因为糖尿病与心血管疾病具有同样的病理基本,即过度氧化所导致的炎性反应。绿茶内含多种黄酮类抗氧化物资,能抵抗过度氧化的炎症反应,是一种理想的自然降血糖饮品。不仅如此,绿茶还含有茶多酚,可加强毛细血管韧牲,防止毛细血管破裂出血;茶叶中的单宁酸可下降胆固醇,预防动脉硬化和脑中风。
绿茶怎么喝最能降血糖?先将凉开水准备好,取新鲜绿茶10克用凉开水浸泡,3小时后服用,然后添加凉开水再浸泡,直到茶叶泡到无味为止。