要说着冬天要喝什么酒好，那就是黄酒了。黄酒是酒中最有营养的酒。那么用黄酒泡阿胶得到的保健效果肯定是更好的。那么我们今天就来看看黄酒泡阿胶有什么需要注意的事项吧。
目 录
1阿胶黄酒应该怎么吃
建议:人参、桂圆阿胶膏。阿胶150克，黄酒350毫升，浸泡呈海绵状，略加水炖化，加入适量人参煎液或人参粉，配入桂圆肉拌匀，加冰糖蒸1小时许。冷却成冻膏，每天早晚各一至两匙服用。适用于气虚疲乏无力，兼有心悸畏寒等症。 蜂蜜鸡蛋阿胶膏。将阿胶、蜂蜜、鸡蛋配合服用，东阿阿胶适量炖化，加入鸡蛋一个，蜂蜜一匙，每日空腹服一次，对于虚疲咳嗽症疗效较好意见建议:东阿阿胶最常规吃法:
黄酒把阿胶块泡起来。买来黑芝麻和核桃仁干炒。最后把盛有阿胶黄酒的器皿隔水炖。炖的时候要随时搅拌着，一面糊了，等阿胶和黄酒在一起完全溶解成糊状时，倒入炒过的黑芝麻和核桃仁搅拌均匀即可。祝您身体健康!
2黄酒泡阿胶的功效
1、黄酒泡阿胶之黄酒泡阿胶的功效：黄酒泡阿胶能够通血脉、活血，养血，而且它还能够润皮肤。 为什么要用黄酒泡阿胶来制作丸散膏丹呢?因为通过药，因为黄酒泡阿胶加强了药性，很快能使药能达到全身。《本草纲目》有很多药酒，有六十多种药酒，都是用黄酒浸泡的。而且我们中医讲“发为血之余，发为血之本”，古人认为，头发的营养师来源于血，血气充盛的时候，头发茂密色黑而且有光泽，血气不足的时候，头发才会变白，长期服用阿胶，学期充盛，脸色红润不说，而且也会有生发乌发的效果。
3怎样自制黄酒泡阿胶
黄酒泡阿胶之黄酒泡阿胶的制作方法: 阿胶250克，黄酒30毫升置锅内，隔水加盖蒸约2--3小时，待其全部的黄酒泡阿胶溶化后取出即可。每日1--2次黄酒泡阿胶，每次服两匙黄酒泡阿胶，此法适用于一般血虚症。
具体可分为下面黄酒泡阿胶的四个步骤进行：
①将碎阿胶放汤盆中，加黄酒适量浸泡12小时;
②取冰糖适量，加水化成冰糖水，滤去渣后倒入泡软的阿胶中;也可不用冰糖。
③将盛阿胶的容器放锅中，隔水蒸1—2小时;
④取出放凉后服用。
3、黄酒泡阿胶之什么黄酒泡阿胶最好：泡阿胶的比较好的黄酒有花雕、女儿红、即墨老酒，绍兴黄酒，黄酒一般都是指绍兴加饭酒之类的，但是根据地方不同，也可以选用其它黄酒，比如福建老酒。但是不可以用料酒。
4吃黄酒泡阿胶也是有讲究的
这黄酒泡阿胶的功效是有很多的。这补血养气的功效是最显著的了。毕竟现在很多女士都有一定程度的贫血或者血虚的症状。就像我们常常会说一个人脸色苍白暗黄，有斑点等都是因为气血不足的原因导致的。这黄酒泡阿胶是将阿胶中补气血的成分最大限度的提取出来以方便我们人体的吸收。通过吃黄酒泡阿胶来补气血可以说是事半功倍了。那么黄酒泡阿胶是人人都能吃的吗?答案是否定的。黄酒泡阿胶虽是大补，但是对于那些脾胃十分虚弱的人还有内火旺盛以及对酒精过敏的朋友都是不能用的。而且这黄酒泡阿胶每天也不能多吃，最好是一天两次，一次是用五到十克就好了。
黄酒泡阿胶是冬天进补的好东西，但是再怎么好也是要先弄清楚是不是适合自己的身体的啊，只有这样才能能达到咱们想要的效果。
5用什么黄酒泡阿胶最好
黄酒泡阿胶能够通血脉、活血，养血，而且它还能够润皮肤。为什么要用它来制作丸散膏丹呢?因为通过药，它加强了药性，很快能使药能达到全身。《本草纲目》有很多药酒，有六十多种药酒，都是用黄酒浸泡的。黄酒而且我们每个人都可以喝，喝适量的，不是要喝大量的黄酒，适量的黄酒对人体有好处的。它是润皮肤，是活血的。
常用来泡阿胶的黄酒有花雕、女儿红、即墨老酒，绍兴黄酒等。
1.阿胶黄酒。阿胶250克，黄酒30毫升置锅内，隔水加盖蒸约两至三小时，待其全部溶化后取出即可。每日一至两次，每次服两匙，此法适用于一般血虚症。
2.绍兴黄酒。国内最好的黄酒，泡阿胶最好使用度数稍微高点的。