黑便其实就是带血的粪便，因为主要是静脉血所以相对颜色比较暗淡，因此人们形象的称之为黑便、便血或者鲜血便。黑便的出现说明患者身体的健康状况比较差劲了，需要自己进行特别注意，往往出现的问题比较严重，黑便的现象提示出血部位较高。
目 录
1胃出血的饮食禁忌
1、忌饮酒：经常饮用烈性酒，对胃部有较大刺激，上消化道出血患者应禁饮。长期嗜酒，对肝脏的损害也较大，会影响凝血因子的合成，极易诱发消化道出血。
2、忌饮牛奶：因为牛奶和啤酒一样，可以引起胃酸的大量分泌。牛奶刚入胃时，能稀释胃酸的浓度，缓和胃酸对胃、十二指肠溃疡刺激，可使上腹不适得到暂时缓解。但过片刻后，牛奶又成了胃粘膜的刺激因素，从而产生更多的胃酸，使病情进一步恶化。
3、忌烟草：烟叶中的有害成分对消化道有较大的刺激作用，易使消化道黏膜发炎，造成食道下端功能紊乱，以致胆汁及胃内容物返流，加重病情。
4、忌浓茶、浓咖啡：该茶饮可强烈刺激胃酸分泌，不利于消化道炎症的消退和溃疡面的愈合。
5、禁辛辣及刺激性食物：辛辣、油煎等食品性热功火，另外海腥发物刺激性较大，可损伤胃肠黏膜，引起出血。
6、忌产气性食物：有些食物容易产气，使患者有饱涨感，应避免摄食;但食物是否会产气而引起不适，因人而异，可依个人的经验决定是否应摄食。
2黑便一定是胃出血吗
1首先，黑便的形成需要和你自己的饮食习惯等有关系，需要特别注意自己黑便的性状，如果是单纯因为近期使用深色食物的话，有可能造成黑便的情形，如果这样多喝点水、多注意休息即可
2其次，如果近期没有吃深色食物，那么黑便的出现就不正常了，注意观察下自己是否有痔疮、肛裂等疾病，如果有可以使用马应龙痔疮膏治疗;如果没有则往往提示出血，但是不能一定就是胃部。
3最后，胃部出血一定会出现便血，但是黑便不一定是胃部出血造成的，如果特别关注胃部的话，你需要考虑自己胃部健康情况如何、近期是否使用过刺激性的食物、是否大量饮酒等问题，建议注意观察，及时治疗。
注意事项：
一定要注意身体的例行检查，发现问题及时治疗，久拖不治可能恶化，同时饮食尽量清淡，不可大鱼大肉、不加节制，不要饮酒，更不能酗酒。
查看详情>>3胃出血患者饮食原则
1、饮食要定时、定量、定餐、不能过饱、过饥：患者可由半流质饮食逐步过度到软食，有规律地进餐，定时定量，可形成条件反射，有助于消化腺的分泌，更利于消化。
2、宜吃温热清淡食物：不吃辛辣、煎炸等刺激性食物。过热的食物有可能使胃黏膜的血管扩张，不利于止血。如食物清淡无味时，添加少许食盐无害。出血停止后，可逐步增加食物的品种与数量。
3、要细嚼慢咽：胃出血患者一定要谨记放慢吃放的速度，做到细嚼慢咽，并且就餐时保持心情舒畅，饭后注意休息在投入学习工作中。
胃出血吃什么食物好?
胃出血患者应该多吃些营养丰富、易于消化、热量充足、富含蛋白质和维生素的食物。如稀饭、细面条、牛奶、豆浆、鸡蛋、瘦肉等;此外，多补充些富含维生素A、B、C的食物，如新鲜蔬菜和水果等。这些食物可以增强患者抵抗力，同时有利于修复受损组织，促进溃疡愈合。
胃出血时要不要禁食?
一般来说，无呕血就不禁食，进食物后，食糜可以覆盖溃疡的表面，避免胃酸对病变的损伤，有利于胃黏膜的修复;食物可稀释胃酸，也可减轻病灶局部的刺激 ;胃内有部分食物，可减轻胃的饥饿性收缩，避免已经形成的血痂脱落。
另一方面 ，胃内高酸会使血凝块溶解。因此，只要无呕血，都可以进食。但是，呕血的病人一定要禁食，以防进食呕吐或呕血造成窒息。通常在停止呕血12小时后，不管是否还有黑便均可考虑恢复进食。如又有呕血，则再次禁食。
以上就是胃出血患者的饮食禁忌的介绍了，有相关症状的患者要遵守这些饮食原则，加快疾病康复。
4胃出血病因
专家指出引起胃出血的病因很多，但以胃、十二指肠溃疡和食管、胃底静脉曲张破裂引起的出血最为常见。
1、胃、十二指肠疾病：胃溃疡、十二指肠溃疡、急性胃粘膜糜烂、应激性溃疡、慢性胃炎、胃癌、胃息肉、胃平滑肌肉瘤、胃平滑肌瘤、胃粘膜脱垂、手术后吻合口溃疡、套叠、胃肉芽肿病变、十二指肠憩室。
2、食管疾病：食管胃底静脉曲张、食管责门粘膜撕裂综合征、食管裂孔疝、食管炎、食管溃疡、食管癌、食管良性肿瘤、食管憩室。
3、血管病变：主动脉瘤、脾动脉瘤、胃壁内小动脉瘤、血管瘤、胃粘膜下动静脉畸形、遗传性出血性毛细血管扩张症。
4、肝胆胰疾病：肝硬化伴门脉高压症、肝癌伴门脉高压症、门静脉血栓形成、门静脉阻塞综合征、胆道出血、壶腹癌、胰腺癌侵犯十二指肠、急性胰腺炎。
5、全身性疾病和其他：流行性出血热、钩端螺旋体病、肺原性心脏病、肺气肿合并感染、凝血机制障碍、白血病、紫癜、血友病、弥漫性血管内凝血、淋巴瘤、尿毒症、淀粉样变性、结节病。
5胃出血检查诊断
1、呕血和黑便：凡出血后因血液刺激引起恶心呕吐的，便可有呕血表现。若出血后立即呕出，血液呈鲜红色;若血液在胃内停留一段时间，经胃酸作用后再呕出，则呈咖啡渣样的棕褐色。血液除吐出外，更多的是从肠道排出。由于血红蛋白经肠内硫化物作用形成黑色的硫化铁，所以，排出的血液一般都是柏油样黑便。只有当出血量大，血液在肠道内通过很快时，排出的血液才呈暗红色，或偶尔呈鲜红色。一般而言，当出血量大时，有黑便又有呕血;当出血量小时，常常仅有黑便。如果出血部位在十二指肠，呕血较少见。
2、出血引起的全身症状：若出血速度慢，量又少，一般无明显全身症状，仅在长时间出血后出现贫血。若出血量多又快，则可出现心慌、出冷汗和面色苍白，甚至血压下降等急性失血表现;
3、慢性胃出血常见病因是胃溃疡病，若为溃疡病出血，则出血前常有上腹疼痛史;
慢性胃出血可透过内镜(胃镜)检查，进一步了解情况，消化性溃疡新近出血有内镜表现。新近出血的单纯性溃疡有不同的胃镜表现，对判断是否再出血有重要的意义。慢性胃出血内镜表现通常为：可以见有活动性出血，甚至见到非出血性血管黏附血凝块，非血管渗血，胃内有扁平斑点;清洁基底。